Item : Chocolate Sauce
Used to : ice cream, pudding, cake, pan-cake etc.
(Ingredients)
Dark Chocolate(다크초콜릿) -- 160 gm
Milk(우유) -- 120 ml
Fresh Cream(생크림) -- 10 ml
Refined Sugar(백설탕) -- 20 gm
Butter(버터) -- 30 gm
Cointreau(꼬앵뜨로) -- 10 ml
(Directions)
1. Sauce Pan에 우유, 생크림, 백설탕을 넣고 한 번 섞고, 끓어오르면 다크초콜릿을 넣고 잘 저어가며 녹인다.
2. 초콜릿이 완전히 녹으면 불에서 내려 버터를 넣고 녹인다.
3. 꼬앵뜨로를 넣고 섞는다. 완성.
http://www.cyworld.com/creativechef
Copyright by Kevin D. Road
