# 저스트어모먼트 in 동부이촌동
Summer 스페셜을 맛보기 위해 방문 :)
지난 포스팅은요~
[저스트어모먼트(Just A Moment)]①-동부이촌동
[저스트어모먼트(Just A Moment)]②-동부이촌동
[저스트어모먼트(Just A Moment)]③-동부이촌동
Summer 스페셜은 18000원에 제공되는 디저트 코스요리로
아로마틱 셔벳 / 여름 메뉴 4가지 중 한 가지 / 커피 또는 차 / 쁘띠프루
이렇게 제공된다.
아로마틱 셔벳은 날마다 바뀐다고~
여름 메뉴는 블랙테라피/그린테라피/모히또/루이 네 가지 중에 한 가지를 선택할 수 있다.
쁘띠프루는 작고 앙증맞은 몇 개의 핑거 디저트가 제공된다. 디저트 코스의 디저트라고 할 수 있다는~
Summer 스페셜(18000원)과 디어 피에르(9000원),
밀페유(9500원)와 다크초콜렛위드베이컨컵케익(5000원)을 주문하고
메인 메뉴로는 블랙테라피를 선택!
이제 시작!
첫번째 코스 아로마틱 셔벳
원래는 한 가지 종류만 제공되는데 멋진 사장님께서 자주 온다고 세 가지 맛 다 주셨다는 ♬
녹색 - 깻잎과 아오리사과 셔벳
주황색 - 수박과 멜론 셔벳
하얀색 - 라임과 애플민트 셔벳
깻잎향이 향긋한 깻잎 아오리사과 셔벳
달달하고 시원한 수박 멜론 셔벳
상큼하고 새콤한 라임 애플민트 셔벳
꽝꽝 얼리신 셔벳을 주문 후 직접 숟가락으로 긁어 모으셨기 때문에 거칠지 않고 완전 부드러운 셔벳
입에서 그냥 사르르
중간에는 아로마향에 취할 수 있도록 예쁘게 데코~
깻잎 아오리 사과 셔벳이 너무 맛있어서 말씀드렸더니 더 주셨다는ㅠ
하나를 주셔도 이렇게 예술적으로
식용 장미잎도 냠냠~
이 셔벳 진짜 히트다!
두 번째 코스 블랙 테라피
서리태와 흑임자를 갈아 만든 콜드 스프에
3년 된 천일염이 올라간 수박과 고당도 멜론, 그리고 캬라멜폼
고소하고 시원한 콜드 스프도 최고였고 캬라멜폼도 달달하니~
콜드 스프와 아주아주 잘 어울리는~
천일염이 올라가 더욱 맛있는 수박과 정말 달디단 맛있는 멜론까지~
후루룩 마셔버렸다는~
마지막 코스 쁘띠 프루
왼쪽은 초코 비스퀴 위에 초콜렛 젤라또
오른족은 브라우니 위에 마스카포네 치즈와 생크림으로 만든 크림치즈
정말 정말 정말 맛있다ㅜ
메인 메뉴로 개발하시라고 권하기까지 했다는 :)
가운데 못난이 쿠키 위에는 초코를 묻핀 고소한 피칸이 올려져 있고
못난이 쿠키를 중심으로 좌우로 두 개씩~
이렇게 Summer 스페셜 코스는 끝나고~
디어 피에르
계피와 파인애플 등등 몇가지 재료를 넣고 농축하여 뽑아낸 에센스 위에
하얀색 코코넛무스, 망고+탄산수폼
꼬치에 꽂힌 건 파인애플을 얇게 저며 달달하게 조린 것~
설명을 잘 해 주셨는데 기억이 안난다는ㅠ
에센스 정말 맛있고! 망고무스 새콤하니 최고!
코코넛 무스도 진하고 제대로!
내사랑 밀페유
오늘은 체리입니다~
조만간 시나몬에 졸인 사과를 이용하실 거라고 해요!
내가 사랑하는 타르트 따땅처럼 ♡
끊을 수 없는 중독쟁이 밀페유
오늘도 여전히 역시!!!!!
다크 초콜릿 위드 베이컨 컵케익
주문했더니 바로 발라 주신다며~ 저렇게 듬뿍듬뿍~
내가 좋아하는 거 어찌 아시고~
아 너무 좋아 JAM ♡
언제나 행복한 곳
아놔 이제 두 가지 메뉴만 더 먹어보면 되는데~
Summer 스페셜 다른 메뉴들도 먹어봐야 하는데~
바쁘다 바빠 ♬
