두부 양파 당근 콘옥수수, 크래시앙같은 맛살있죠? 게맛살
향신간장 (마늘향과 양파향이 더해짐 좋아요 간도 맞고,,)





1) 두부는 물기를 꼭 짠후 당근 양파 잘게 다지고 콘옥수수를 넣습니다...

맛살은 아주 촘촘히 다져주고 넣습니다 ^^



2) 으깬두부에,,향신간장 한큰술 꼭 넣어주세요,,
단맛이 약간 나게 해도 싱겁지 않아 좋아요
참고로 양파와 마늘 사과향이 들어가니 좋답니다 천연재료로 달인 거라 ㅎㅎ
썰어놓은 야채와 맛살을 넣고 녹말가루 후추가루 소금을

넣는데,, 녹말가루가 없음 부침가루 같은 거 넣어도 무방합니다..

소금이랑 후추는,, 너무 심하게 넣지 마세요 각각 한번 슝~ 뿌리는 정도

왜냐면 머스타드와 케찹을 뿌릴꺼니까요...



3) 동그렇게 모양을 낸다음 팬에 기름 두르고 부쳐내는데.. 노릇노릇 해지기전에는

뒤집지 마세요 부서져요,,무엇보다도 제가 물기를 많이 안빼서,, ㅠㅠ

가까이 곁에서 지켜보세요 그리고 물기 다 안빼면 저처럼 화상입어요,,,,

뒤집을때는 조심히.. 포도씨유나 식용유 무방합니다...



4) 뒷면이 익으면 앞면에 맛살을 한번더 장식해서 부쳐내줍니다 ^^*





시중에 파는 돈까스소스나 스테이크 소스도 있지만

최대한 집에있는거로 해결하자 이거죠 ㅋㅋ

근데요 훨씬 맛있어요 케찹이랑 머스타드 적당히,, 아주 환상적입니다





아참 동그랑땡식으로 하셔도 되요 ^^ 그리고 너무 두꺼우면 속이 안익을수있어요

두부 특성상 겉에가 빨리 익으니까요 너무 두껍게 하면 속에는 흐물거릴수있습니다~



아이들 입맛없을때 해줘보세요 ^^