<재료: 홍합 천원어치, 어슷썬대파, 소금,다진마늘,후추가루> 1. 홍합은 껍데기에 붙은 수염을 다 따서 불순물등을 제거해 깨끗이 손질한다. 2. 손질한 홍합을 냄비에 넣고 잠길락말락 물을 부어준다. 3. 한번 끓어오르면 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여준다. 4. 홍합이 입을 다 벌리고 익었을무렵 소금으로 간을 맞춰주고 후추가루를 넣고 어슷썬 대파를 얹어 한소끔 더 끓여낸다.  ^^