북부 태국요리라고 합니다.  홍콩에서 맛 본 것들.  약간 서구식으로 변형한 것도 있습니다.

바나나 꽃 샐러드 : 바나나 꽃을 잘게 채썰어서 닭고기 삶아 채썬 것과 태국 고춧가루와 레먼그라스등의 향신료를 넣고 무친 것입니다.  향이 강하지만 맛있더군요. 

양고기와 고구마를 곁들인 레드 커리

짭짤한 양갈비와 달콤한 고구마, 그리고 향기로운 레드 커리의 만남입니다.

새우 코코넛 튀김... 새우를 코코넛에 무쳐서 튀긴 것인데, 스윗 칠리 소스에 찍어 먹습니다.