재료 : 버터2~3큰술, 생크림 1컵, 우유1/2컵, 계란노른자2개, 파마산 치즈, 베이컨 4~5장, 청/홍피망 각 반개씩, 스파게티 누들
1. 누들삶기
- 스파게티 누들 냄비에 물붓고 올리브오일 넣고 삶는다.
* 스파게티 누들 맛있게 삶는법은 게시판 자료실에서 참고하기 바람.
2. 스파게티 만들기
- 누들을 삶는동안 준비한다.
- 달군팬에 베이컨을 달달 볶다가 버터 2~3큰술 두르고 채썬 청. 홍피망을 볶는다.
- 계란 노른자2개, 생크림1컵, 우유 1/2컵 넣고 잘 저어주며 끓인다.
* 계란은 노른자만을 쓴다.
(전 계란 노른자를 3개를 썼는데..많이 텁텁하고 되직하게 되서리 2개면 적당할듯 해요)
* 너무 되직하다 싶으면 우유를 더 넣어준다.
- 삶은 누들 넣고 소스와 함께 끓인다.
- 소금으로 간한다.
- 파마산 치즈 취향껏 뿌려준다.
- 그릇에 담고 통후추 뿌려낸다.
버터, 계란노른자, 생크림, 파마산치즈로 맛을내는 까보나라..
느끼한 음식이 입맛에 안맞는 분들은 삼가할것. ^^*