신선초는 면역기능을 강화해 암 발생을 억제하는 효과가 있다. 레몬즙과 꿀을 첨가하면 새콤달콤한 맛이 더해진다.

■ 준비할 재료

신선초 100g, 양배추잎 1장, 레몬 ½개, 꿀 2큰술

■ 만드는 법

① 신선초와 양배추는 흐르는 물에 씻어 녹즙기에 간다.

② 먹기 직전에 레몬즙을 첨가하고 기호에 따라 꿀을 넣어 먹는다.