1 시금치는 뿌리 부분을 잘라 다듬은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데친다.
2 데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 없애고 5cm 길이로 자른다. 3 다진 파, 마늘, 소금을 넣어 조물조물 무친 후 참기름을 넣는다.
주재료
시금치 70g, 다진 파, 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 소금 약간
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