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1. 양파는 잘게 다져놓고, 돼지고기와 쇠고기도 다져놓으세요. 미리 돼지고기와 쇠고기는 한번 다져 볶아두어도 좋습니다. 소금과 후추로 고기는 밑간을 해두셔야해요. 2. 치즈도 잘게 다진다음에 여기에 빵가루2큰술와 달걀물 한큰술만 넣고 잘 버무려 준 다음 삼각모양으로 빚어주세요. 3. 밀가루를 충분히 묻힌다음 털어내세요 4. 달걀물을 한번 입힙니다. 5. 빵가루를 넉넉히 입히세요. 넉넉히 입혀야, 튀겨낼때 바삭바삭한 맛이 난답니다. 6. 올리브오일이 끓으면 2번 반복하여 튀겨냅니다. 7. 기름기를 제거하고 접시에 멋지게 올려둔다음, 케첩으로 소스대용하시고, 브로컬리로 예쁘게 장식하세요. 8. 손님이나 혹은 아이들 간식으로 이용할적엔 꼬지를 이용하셔도 좋을듯 합니다
