수박화채 만들기

낮에 내내 달궈진 집안의 열기가 남아있어서 저녁에도 집안이 후덥지근하더라구요.

요즘 서울은 폭염이라더니 정말 낮에는 숨이 막힐정도로 덥더라구요.

저녁식사후 디저트로 시원한 수박화채를 만들어 먹었어요.

제철과일인 수박과 함께 천도복숭아와 방울토마토도 넣어서 만들었어요.

샹그리아를 만들어 먹고 싶었는데 있는 재료를 활용해 함께 먹을 꺼라 와인대신 오렌지 쥬스를 넣어서 수박화채를 만들었지요. 화채에 넣기엔 와인이 너무 비싸서 잠시 아껴두자구요. ㅋ 아시죠!? 오렌지 쥬스 대신 와인을 넣으면 샹그리아가 된답니다.

재료

제철과일-수박, 천도복숭아, 방울토마토

탄산수 1/2컵, 오렌지 쥬스 190ml, 꿀약간

<만드는 법>

테트라팩 무균팩은 음료를 신선하고 안전하게 전달합니다.

몇달전에 불만제로에서도 나왔었죠~ 냉장보관 하지 않고도 신선하게 보관이 가능한 종이팩 음료요~
6겹의 포장재가 무균처리되어 실온에서도 방부제나 첨가제 없이 신선하고 안전하게 보호해주는 브릭 아셉틱 패키지를 사용했네요. 미스터 원스는 편하고 보관 방법도 쉬워서 종이팩 음료수를 자주 사주거든요. 집들에는 종이팩에 든 두유를 많이 먹이실꺼에요.

여기서 잠깐!!

테트라팩의 종이팩은 종이와는 재활용이 가능하답니다~~

종이팩 분리수거함에 일반 폐지와는 별도로 분리배출하면 새로운 재활용품으로 만들어진대요~ 수박은 계량스푼을 이용해서 동글한 구슬 모양으로 만들어주었어요. 씨를 제거한 천도 복숭아도 수박과 비슷한 크기로 나박썰기 해주세요. 수박과 천도복숭아 준비 끝!!

방울토마토는 반으로 썰어주시면 되요. 볼에 오렌지 쥬스를 담아주세요. 탄산수도 넣을 건데요. 당도가 전혀 없기 때문에 입맛에 따라서 꿀을 첨가해드시면 되요. 탄산수를 쥬스가 담긴 볼에 부어주고 꿀을 넣어 섞어 입맛에 맞게 마춰주세요. 썰어둔 과일을 넣어서 시원하게 드시면 끝!!

얼음이 마침 똑~~ 떨어져서 냉장보관 했다가 먹었어요. 수박화채 완성이에요~~~ 새콤한 오렌지 쥬스와 약간의 탄산 그리고 제철 과일이 어울어진 수박화채~~ 더운 여름날 이만큼 좋은 디저트는 없을꺼에요~~

Tip 미스터 원스처럼 독거노인 생활을 하시는 분들이라면 아실겁니다. 수박 큰덩어리를 사서 이걸 어쩌나 .. 냉장고도 포화상태 ...?? -.-; 화채를 만들어 보세요. 그럼 반이상은 줄어들어 냉장고로 쏙~쏙~ 또한, 큰덩어리에서 한입만 먹고 싶다면 삼각형태로 잘라 드신후 뚜껑으로 만들어 덮어두세요. ^^v

 MR.Won's의 우당탕 요리교실