[재 료]오징어1마리, 느타리버섯150g, 양파1/2개, 대파1대, 깻잎10장, 청양고추2개 [양념장]고추장2큰술, 간장1큰술, 굴소스1큰술, 고춧가루1큰술, 설탕1큰술,맛술2큰술, 참기름1큰술, 깨약간 [만드는 방법]1. 오징어는 손질해 안쪽에 칼집내서 먹기좋게 썰어주세요. 버섯도 먹기좋게 큰건 찢어서 준비해주시구요. (버섯은 꼭 느타리가 아니어도 되겠죠? 새송이나,표고등등..)2. 야채는 냉장고에 남아있는걸루 넣었구요. 사진엔 양파가 빠졌네요..양파도 반개 썰어넣었어요.3. 분량의 양념(고추장2큰술,간장1큰술,굴소스1큰술,고춧가루1큰술,설탕1큰술,맛술2큰술,참기름1큰술,깨약간)을 넣고 양념장을 만들어주세요.4. 오징어,버섯,야채(양파,대파,깻잎,청양고추)를 넣고 잘 버무려 30분정도 재워두시고 팬에 오일1큰술  두른후 오징어가 익을때까지만 볶다 마지막에 깻잎으로 넣고 살짝 볶아냅니다.5. 오징어만 볶아도 맛있지만 버섯을 좀 넉넉히 넣고 볶아보세요. 버섯의 쫄깃한 맛이 참 좋답니다. 

 글:뚱(blog.naver.com/hojihe)제공:네이버키친

 

_________맛나게 만들어 드세요_________