우동[재료]우동면 200g,어묵 ,유부,대파,고추가루,후리가께,단무지우동 다시: 다시 물 5컵(물 6컵+다시마→끓으면 가다랭이포               →걸러 낸다.)  간장 3큰술, 미림 2큰술, 청주 1큰술,               소금 약간, 혼다시 1/2큰술[만드는 법]1. 우동 국물을 만들어 준다.2. 유부와 어묵은 끓는 물에 데쳐낸다3. 우동면도 삶아 낸다.4. 대파,쑷갓을 썰어둔다. (파를 많이 넣으면 시원하다.)5. 다시물에 우동과 유부, 어묵, 대파를 넣고 더 끓인다.6. 그릇에 담고 쑷갓을 얹고 후리가께를 넣는다.    단무지와 같이 낸다.