가을은 봄, 여름 동안 약해진 면역력을 회복하여
다가오는 겨울을 대비하는 계절!
특히 쌀쌀한 가을 바람은 폐를 약화시키기 때문에 기침이 나거나
가래가 끓는 등 호흡기 질환에 걸리기 쉽습니다.
가을철 기운을 보강시키려면 영양이 풍부한 제철 음식이 최고예요~
단백질과 비타민B군이 듬뿍 들어간 이유식을 통해 감기도 물리치고
우리 아이 가을 건강도 UP시켜 보도록 해요~^^

<바나나당근 미음>

재료: 불린 쌀 10g, 바나나 5g, 당근 5g, 물 350g
 
만드는 방법
1 불린 쌀은 분쇄기로 갈아 놓는다.
2 당근은 잘게 다지고, 바나나는 으깨 놓는다.
3 냄비에 적당량의 물을 붓고 1,2를 넣은 후 푹 끓여준다.
4 마지막에 고운체에 걸러준다.

<닭고기 수프>

재료: 닭다리나 날개 1조각, 물 1컵, 감자 ¼개, 브로콜리 10g

만드는 방법
1 닭고기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 냄비에 담은 뒤,
  물을 부어 한소끔 팔팔 끓여 닭 육수를 낸다.
2 삶은 닭고기는 살만 약간 바르고 국물까지 고운 체에 걸러 ½컵 정도만
  따로 받아 믹서나 커터에 간다.
3 감자를 아주 잘게 다져 냄비에 담고 ②를 부어 감자가 익도록 끓인다. 
  감자가 퍼질 정도로 익기 시작하면, 불에서 내리기 전에 브로콜리를

  살짝 데쳐 곱게 다진 후 수프에 넣어 맛과 색을 더한다. 

<표고 청경채 무른 밥>

재료: 불린 쌀 40g, 표고버섯 5g, 청경채 10g, 감자 10g, 양파, 파프리카

5g, 된장 1g 물 300g 

만드는 방법
1 표고버섯, 청경채는 깨끗이 손질한 후 잘게 다져 놓는다.
2 감자, 양파, 파프리카는 깨끗이 손질 한 후 잘게 다져 놓는다.
3 된장은 물에 궤 놓는다.
4 냄비에 된장 물을 붓고 1,2 불린 쌀을 넣어 무르게 끓여준다.

 
<치킨볼 오렌지소스> 

재료: 닭 안심 50g, 소금 ⅛작은술, 밀가루 2큰술, 달걀 ¼개, 빵가루 5큰술,
식용유 ⅓컵, 오렌지 ⅓개, 설탕 1작은술

만드는 방법
1 닭 안심은 곱게 다진 다음 소금으로 약하게 간한 후 동그랗게 모양을
  만들어 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입혀 끓는 기름에 튀긴다.
2 오렌지는 과육과 깨끗하게 씻은 껍질 아주 약간을 채 썰어 다시 한 번
  곱게 다진다.
3 팬에 손질한 오렌지를 담고 설탕을 넣어 국물이 반으로 졸아들 때까지
  끓여 소스를 만든다. 튀긴 치킨 볼에 오렌지소스를 곁들인다.

  어떠세요? 우리 아이 건강 이유식 레시피가 생각보다 간단하죠? ^^
  비록 초보 주부라 하셔도 주방에서 조금만 부지런을 떨면
  뚝딱뚝딱 만들어 내실 수 있을 거예요.ㅎㅎ
  그러나 요리를 하실 땐 간편하게 하셔도 식재료를 준비하실 땐
  손쉽게 하지 마시고 최대한 깐깐한 엄마가 되세요.

조금 비싸더라도 되도록 유기농 재료를 사용하시길 권해요!
또 아이 입에 들어가는 식재료는 화학세제가 아닌
클리즈 등의 가정용 살균기로 세척하시면 좋고요~
아이 체질에 따라 특정 음식에 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니
평소 세심한 관찰을 통해 위험할 수도 있는 식재료는
미리 피해주시는 현명함을 발휘해 주세요!
또한 뭐니 뭐니 해도 자연에서 갓 채취해 낸 싱싱한 재료를
사용하셔야 한다는 점을 잊지 마세요~~