호두· 생땅콩조림[재료]호두 150g, 생땅콩 150g, 통깨조림장 : 간장 3~4큰술, 설탕 2큰술, 청주 3큰술, 미림 3큰술,             물엿 1큰술, 통마늘[만드는 법]1. 호두는 끓는 물에 20분정도 담궈서 아린 맛을 뺀다.2. 땅콩은 물에 2회 삶아 쓴맛을 제거한다.3. 조림장에 세게 한번 끓이다가 약한불로 계속 조린다.4. 통깨를 뿌려준다.※ 볶은 땅콩으로 하면 쓰므로 생땅콩을 사용한다※ 통마늘은 빼버리고 실온보관해도 좋다.호두· 멸치볶음[재료]중간멸치150g, 호두80g, 건새우50g, 식용유, 고추장1/2작은술양파, 미림,  참기름1큰술, 통깨1큰술양념: 간장 1큰술, 설탕 4큰술, 물 4큰술, 물엿 1큰술,          다진 마늘 2큰술,[만드는 방법]1. 건 새우는 마른 팬에 볶은 다음 미림을 넣은 후 고추장을 바른다.2. 기름을 넉넉히 두르고 편 마늘, 양파를 볶다가 멸치는 볶아낸다.3. 기름 팬에 호두를 볶는다.4. 조림장이 끓으면 모든 재료를 넣고 조린다.(호두-새우-멸치)5. 한 김이 나가면 참기름과 통깨를 넣는다.