홈페이지에 올라와 있는 사항을 보고 많은 분들이 알 수 있도록 글을 남기도록 하겠습니다. 글을 짧게 쓰도록 하겠습니다.  ^ ^ 당신의 시간은 소중하니까요.

먼저 크리스마스날에 과연 대형 빵집에서 케익의 매출이 얼마나 될 것인가? 

전국적으로 빵집에 케익을 공급하려면 과연 얼마나 많이 만들어야 할 것인가? 

혹시 생각해보신적이 있으십니까? 

흐음...

한 3일전부터 만들면 될 것이다고 생각하세요?

평소 케익 판매량의 3~ 10배 정도의 판매를 올리게 하는 크리스마스...

그것도 일부 상점만 그런것이 아니라 전국적이다....

정확히는 약 2주 전부터 크림 안의 빵을 만들기 시작합니다.... 그렇게 산더미같이 쌓아둡니다....

이 정도면 되겠지 싶을 정도로(사실 엄청 많이 남길 정도로 만듭니다.... ;;)만을어 쌓아둡니다....

아 이정도면 어느 정도 팔리고 남겠구나( 전국적으로 ) 하면  약 4일 전부터 크림을 바르기 시작합니다. ( 만약 데코가 많이 있는 제품의 경우에는 그 이전부터 하겠지요. ) 그리고 유통을 시작합니다....

겨울철이라 유통기한이 많이  길어진 것도 있고 하니 2주 정도면 충분히 먹을 수 있습니다. 다만 조금 뻑뻑할 뿐입니다. ^^

크리스마스날 케익을 먹을 때 조금 뻑뻑하다 싶으면 아 이 케익 2주 정도 됐구나...  라고 생각하시면 됩니다.

참고로...  일반적으로 2주 이상된 제품의 경우에는 반품처리 하는 것으로 알고 있습니다. ( 사실 그 이전에 )

뭐...  이정도 알고 드시라고요..

24일 야간이 되면 사람들이 많이  몰리는 곳에서 대형 빵집에서 대규모적인 케익 할인을 할 것입니다.....

버리면 아까우니까..