담백하고 매콤한 김치 소고기만두만들기.

[재료

소고기,김치,숙주,파,마늘,두부,참기름,소금,후춧가루,밀가루,물

만들어 보아요]

1.고기는 핏물제거 후 물기를 제거 해 다져주세요.

2.숙주는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈주세요

->데친숙주는 잘게 잘라주세요

  (데칠때 굵은 소금 약간 넣어주세요)

3.두부와 김치는 물기를 꾹~~짜주세요.

4.물기를 뺀 고기,김치,두부에 다진 마늘,다진파,후춧가루,소금약간,참기름,데친 숙주를 넣고 버무려 주세요.

5.하게 반죽한 밀가루 반죽을 동그랗고 얇게 밀어 만두속을 넣고 예쁘게 만들어 주세요.

(시중에 파는 만두피 사용가능^^)

6.시나 쟁반에 밀가루를 뿌린 후 만두를 올려주세요

7.방먹을껀 냉장, 나중에 드실꺼면 냉동~

8. 물에 만두를 넣고 물에 떠오르면 다 익은거에요.(만두국은 사골육수에 끓이면 더욱 맛나요])