알록달록 색깔이 이쁜, 골라먹는 재미가있는 사색소고기주먹밥,,

담백한 우리음식 소고기표고전,,

살사소스로 볶은 비엔나야채뽀끔,,

고소한 치즈의 맛이 느껴지는 치즈베이컨말이,,

비엔나 야채뽀끔이랑 치즈베이컨말이는 예전에 레시피를 올려놔서

따로 다시 올리지 않았구여..

사색주먹밥이랑 소고기표고전만 레시피를 올렸어용..ㅎ

그럼 그리다가 오늘 만든 봄나들이 도시락,ㅋ

레시피 소개해 드릴께용^^

<필요해용>

+사색주먹밥:소고기다진것200g,밥2공기,김밥용단무지10줄,김밥용우엉10줄,깻잎10장,당근1/4개

(소고기양념:소금약간,후추약간,청주1큰술,참기름1큰술,다진마늘1큰술,다진청양고추1큰술,깨소금약간)

+소고기표고전:표고버섯8개,소고기다진것100g,밀가루2큰술,달걀1개

(소고기양념:소금약간,후추약간,청주1큰술,참기름1큰술,검은깨약간,다진마늘1큰술,다진청양고추1큰술)

<맹글어용>

+골라먹는재미~사색주먹밥+

1. 소고기는 다진것을 준비해 소금, 후추, 청주, 참기름, 깨소금, 다진마늘, 다진청양고추를 넣어

20분정도 재워 비린내를 제거합니다.

2. 달군 팬에 재운 소고기를 넣고 달달 볶아준뒤, 키친타올위에 올려 기름을 빼고 식혀둡니다.

큰 볼에 고슬고슬하게 지은 밥을 담고 볶은 소고기를 넣고 잘 섞은 후,

한입크기로 나누어 동글동글하게 뭉쳐 주세요.

3. 토핑재료를 준비할께요.ㅋ

깻잎, 단무지, 당근, 우엉은 각각 아주 잘게 다져 각각의 볼에 담아놓습니다.

입자가 너무 크면 주먹밥을 굴릴때 내용물이 잘 붙지 않으니깐 될수 있음 잘게 다져주세용ㅋ

우엉과 당근은 시중 팔고있는 김밥용재료를 사용했어요.ㅋ

요걸 쓰니깐 우엉같은 경우는 양념이 다되어 있어서 귀찮게 따로 양념안해두 되고 유용하게 쓰이더라구요ㅎ

4. 만들어둔 주먹밥을 각각의 토핑재료에 넣고 데굴데굴 굴려줍니다.

밥이 뜨거울때 굴려야 내용물이 더 잘붙어용~ㅎ

+담백한맛이 일품인~소고기표고전+

1. 표고버섯 총 8개중에서 속재료에 들어갈 표고는 3개정도 따로 잘게 다져줍니다.

이것을 다진 소고기에 한데 넣어 소금, 후추, 청주, 다진마늘과 청양고추, 검은깨, 참기름을 넣고

20분정도 재워 잡냄새를 제거해줍니다.

2. 나머지 표고버섯 5개는  밑둥을 제거하고 안쪽에 밀기루를 묻혀두세요.

표고 안쪽에 밀가루를 묻혀야 나중에 지질때 내용물이 떨어지지 않는답니당.ㅋ

3.  재운 소고기를 나눠 사진처럼 표고버섯 안쪽에 꼼꼼하게 박아 속을 채워줍니다.

4. 속을 채운 표고를 밀가루- 달걀물에 입혀 준뒤 기름두른 팬에 노릇노릇하게 지져주세요.

약한불에서 서서히 지져야 소고기가 타지않고 속까지 익어용..