안녕하세요^3^ 해피곰팅입니다.
야심한 밤에 개인의 취향보다가 너무나 배가고파서.......................(3초전에 폭풍다이어트 한다며?^^;)
작심삼초인가요...........ㅠ_ㅠ 흑흑
그래도 다 먹고살자고 하는 일이잖습니까.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
마침, 냉동실에 삼겹살도 있겠다. 며칠전에 마트에서 고추장도 사왔겠다.
그래서 제육볶음 비슷한걸 만들려고 부산하게 움직여봤답니다.
제육볶음 보통 밖에 식당에서 사먹으면 보통 3,000~4,000원 하지 않나요?ㅜ_ㅜ
집에서 이렇게 간단하게 만들어 먹을 수 있으니 누구나 쉐프! 될 수 있어요 호호호홍
싱싱한 양파2개를 제육볶음에 넣기로 했어요.
양파는 건강에도 좋고 이래저래 몸에 좋은 것이랍니다.
양배추도 아주 실한 것으로 준비해서 수박덩어리 만한 것을 쓱쓱-썰어서 준비합니다.
처음에 대충 물에 헹궈서 쓸어보니 아주 모래가 한주먹이 나와서 깜놀했어요 ㅜ_ㅜ
반드시 썰고나서 흐르는 물에 한번 더 씻어주세요.
안그러면 완성된 제육볶음에서 모래가 씹힐지도 몰라용 호호호홍
집에서 아주 간단하게 준비할 수 있는 것들이지요.
마늘, 파, 청양고추, 고춧가루-
자취의 달인의 T I P 1 )
마늘, 파, 청양고추같은 야채들은 쫑쫑 썰어서 냉동실에 얼려놓으면 다음번에 요리 할 때 사용하기 매우 쉽고 유용하답니다^0^
한번 사용하고 남은 마늘이나 파같은 것을 실온에 무심코 방치해 뒀다가는 3일도 가지 않아서 곰팡이가 아주 예쁘게 필 것이에요 ㅜ_ㅜ
그래요,아껴야 잘 살죠.ㅎㅎㅎ 우리 자취생들은 아끼는만큼 행복이 오는 것이니깐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자취의 달인의 T I P 2 )
청양고추같은건 한봉지에 그렇게 많이 비싸지 않아요.
한봉지 사서 쫑쫑 쓸어서 된장찌개 같은 국에나 고기볶음같은 것에 몇개씩 넣어주면 음식의 맛이 한층UPGRADE 된답니다^0^ 여러모로 쓸모가 많은 아이에요.
보통 청양고추 15개 정도 사면 5달은 먹는 것 같아요. 호호호호홍
고기를 볶기 위해서는 기름을 반드시 충분히 둘러주어야해요.(올리브유/포도씨유 요런것두 다 가능)
그렇다고 튀김하듯이 후라이팬에 흥건하게 쏟아준다면 완성된 제육볶음 맛보고 너무 느끼해서후회할지도 몰라요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꺄>_< 대한민국 사람들이 사랑하는 1순위 고기 삼겹살입니다.
사실 돼지고기 앞다리살, 뒷다리살 같은 저렴한 고기를 사용해도 되는데 우연찮게 삼겹살을 얻게되서 요로케 제육볶음에 사용하게 되었네요.
다이어트 T I P ) 삼겹살의 등심같은 경우는 닭고기의 닭가슴살과 같은 효과적인 다이어트에 도움이 되는 고기라고 합니다. 저도 처음에 믿지 못했어요 . 하지만 연구소에서 실험을 해보니 비슷한 단백질을 포함하고..어쩄든 다이어트에 효과적이라고 합니다. (얼마전에 TV에서 본내용입니다.신빙성있는 얘기에요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ)
그래도 많이 먹는다면 도로아미타불이겠죠?ㅜ_ㅜ
사실 고민했어요. 그냥 삼겹살 구이로 먹을지.............(쌈장도 다 있었고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
사실, 몇점 집어먹었어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ몇점 집어먹고 다시 제육볶음 만들기로 돌입했어요.
자취생 영삼성캠리들을 위해서 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
이렇게 보면 왜 저렇게 양배추를 많이 넣어???????????????????????
무슨 야채볶음이야??????????????????
이럴지도 모르지만 양배추 숨죽으면 잘 씹히지도 않을만큼 엄청나게 부피가쪼그라든답니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기양이 5인분 정도 되는터라 고추장을 많이 넣었어요. 전 매운거 좋아하는 뇨자니깐요>_<
기호에 따라서 고추장은 알맞게 넣어주는 쎈쑤!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
배 많이 고팠나봐요.......................
손이 안보일 정도로 신명나게 볶아주는게 아주 슬플 정도입니다.
해피곰팅만의 비법 ) 마지막에 물엿도 기호에 따라서 뿌려주고 볶아주면 된답니당 호호
+ 그리고 저는 설탕까지 넣어줬답니다.
(전 단것을 좋아하는 뇨자니깐요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ)
☞ 주의 ) 이런식으로 맨날 요리해 먹다가는 당뇨가 20대에 올지도 모름.
드디어 완성입니다 짝짝짝 >_<
맛있게 담아보려 했는데 힘들더군요.
맛대맛처럼 원근법도 시도해봤는데
이것 또한 힘들더군요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
SAY 자취생 영삼성캠리 人들 예압!
SAY 고추장에 빠진 삼겹살 人들 예압!
SAY 삼겹살을 사랑하는 모든 人들 예압!
[원문] [해피곰팅/PAGE★6] 자취의 달인 레시피_고추장에게 흠~뻑빠진 삼겹살
출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)
