미삼 무침 또는 미삼 생채

입맛이 없을 때 입맛을 당기는 새콤달콤 미삼 무침

 제가 아주 좋아라. 하는 반찬중의 하나랍니다.

 미삼 ( 인삼의 잔뿌리 ) 효능 

사포닌 성분이 많아서 콜레스테롤 수치 감소 및 다이어트에도 효과가 있다고 함

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미삼은 뇌두를 제거하고 흐르는 물에 잘 ~~ 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 물기를 없애주세요..

길이가 넘 길다싶음 반으로 잘라 사용하셔두 괘 안아요

오목한 그릇에 미삼과 함께 섞을 양념을 미리 만들어 줍니다.

고추장 , 고춧가루 ,식초 , 설탕 , 소금 , 깨

양념위에 손질해놓은 미삼을 살포시 올려 살살 무쳐주심 끝 ~~!!!!

미삼은 바로해서 바로 먹어야 맛있답니다 .

냉장고에 오래 보관하면서 드심 물도 생기며 살짝 마르며 질겨지니 조금씩 해서 바로 드시는 게 좋아요^^

첫맛은 새콤달콤 끝 맛은 쌉쌀

도망 가려하는 입맛을 확 ~ 잡아주는 강한 힘이 있는 듯 ^^

 http://www.cyworld.com/lovelove0329

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