최근 클레이머핀 작업 하는것 때문에

간만의 업데이트!

벼르고 벼르던 미니호두파이 베이킹 드뎌 완성.

손으로 들고 먹기 매우 편한 사이즈로 선물용으로  굿굿!

집에서 한시간반 투자하면 뚝닥? 만들수 있답니다 :)

*레시피*

1. 파이지: 박력분200g, 차가운버터 100g,계란1개,소금약간

시중에서 파는 파이지를 사용하셔도 됩니다 :)

-분량대로 넣어서 핸드믹서로 섞어준뒤 비닐에 잘싸서 냉장고에 1시간동안 휴지시킨뒤,

반죽을 꺼내서 접었다가 밀대로 밀어주기를 몇번 반복한다.

- 얇게 밀어서 동그란 모양이나 야채 크래커모양 같은 쿠키커터로 찍어낸뒤

미니파이틀에 넣어 손으로 잘눌러 준뒤 빝판을 포크로 구멍을 숭숭 내준다.

2.필링: 녹인버터30g,설탕60g,물엿 120g,계란2개, 계피가루 1/2ts

- 위의 재료를 볼에 넣은 뒤  핸드믹서로 가볍게 섞어주면 준비끝. 

3.호두 120g: 미니호두파이 사이즈인 만큼 통 호두를 가위로 잘게 잘라준다!

4. 파이지 위에 호두를 담고 필링을 호두가 잠길 정도로 부어준뒤 180도 오븐에서 20분 구워준다.

(오븐마다 걸리는 시간이 조금씩 다르니  구워지는 색깔을 중간에 한번 체크해 주는것이 좋음.)

맛있게 만드는것도 중요하지만 포장도 정말 중요한것 같아요.

군더더기 없는 아이러브파티만의 심플한 포장!

(개인적으로 매우 군더더기없는 심플한 것을 좋아해서요 ^^)

저는 이제 갓 구운 신상파이 들고

평소 많은 도움을 주시는

 업체에 감사의 선물을 전달하러

ㄱㄱ!