아몬드 타르트에요~!!

 

소중한 사람에게 아니면 초대 받았을때 빈손으로 가기 그렇잖아요..

그럴때 직접 만든 파이 하나 들고 가주는 센스~!!

원이는 도움받을일이 생기거나 고마운 일이 생기면

파이 하나 구워서 선물한답니다..

받는 사람들이 상당히 좋아라 하던데..ㅋ

 

이제 시작해 보아요//

 

아몬드 타르트 지 :

박력분 150g, 버터 100g, 달걀1개, 설탕 80g, 소금1/4ts, 베이킹 파우더 1/4ts

 

아몬드 필링 :

아몬드 200g, 올리브유 80g(버터를 쓸경우 120g : 원이는 건강을 생각해서 올리브유로..ㅋ)

설탕 60g, 달걀1개, 아몬드 슬라이스(장식용: 꼭 필요한건 아니에요) 우유 2큰술..

 

참.. 원이가 가르쳐주는 팁..

가정에 저울가지고 계시는분 많이 없잖아요..

g을 잴때 제일 애매한..

종이컵 기준이에요~!!

밀가루 : 한컵 가득이 100g , 설탕 : 밥숫갈 한가득 10g, 버터: 3/4밥숫갈 10g

요거 가르쳐 주는 사람들은 없더라구요~!!

m는 200m 우유하나사서 적당히 재어주시면 될것 같애요~!!

 

먼저 필링지를 만들어 보아요..

 

 

박력분,달걀,베이킹파우더,설탕,버터,소금을 넣고 재빨리 섞어줍니다..

 

 

그리구 요렇게 비닐에 싸서 냉장고로 고~!!고~!! 40분정도 휴지 시켜줍니다

 

40분동안 이제 아몬드 필링을 만들어 보아요~!!

 

 

아몬드를 갈아줍니다.. 종이컵 기준으로 3컵정도 아몬드를 갈아주시면 되요..

 

 

 아몬드갈은거와 설탕, 올리브유,달걀, 우유를 넣고 썩어 줍니다..

준비완료~!!

 

냉장고에 휴지시켜 주었던 반죽을 꺼내줍니다

 

 

파이틀을 준비하세요~ 

쫙~쫙~ 펼쳐서 깔아주시고 포크로 구멍을 내어주세요..

원이의 팁 : 포크로 구멍을 뚫지 않으면 나중에 구을때 반죽이 부풀어 오를수 있어요..

 

 

파이지 위에 만든 필링을 부어 주세요 이렇게~ㅋㅋ

아몬드 슬라이스는 궂이 안넣으셔두 되요..

원이는 장식용으로..

 

오븐으로 고~!!고~!!

오븐은 미리 예열해 주세요

200'에서 10분정도

원이의 오븐은 가정용 작은거라서 탈 염려가 많거든요,,

170'에서 10분정도 굽고 150'에서 20분정도 구웠어요..

중간중간 지켜보면서 온도를 조정했어요..

이쑤시개로 찔러 보았을때 묻어나오는게 없으면 완성된 거랍니다~!!

 

두둥~!!

jw 아몬드 타르트 완성..

 아직 사진 찍는 기술이 없어서

맛은 진짜 좋아요 ㅋ

자화자찬 고소하고 담백한..

 

이상 원이의 아몬드 타르트였어요