홍대앞 클럽에서 열리는 콘서트를 볼 겸 간만에 찾아간 홍대앞.
공연 시작 전 어떤 걸 먹어볼까 검색하던 중 요즘 뜬다는 일본식 덴뿌라 전문점 <후쿠야>를 방문해보았다.
일본 하카타식 덴뿌라 전문점이라는데 하카타 라멘은 들어봤어도 '하카타식 덴뿌라'의 특징이 뭔지는 잘 모르겠다.
(혹시 아시는 분은 댓글 좀 -_- )
매장 안에 들어가보니 입구에는 식권(?)을 직접 결제하고 뽑을 수 있는 자판기가 마련되어 있다.
첨단화 된 시스템 같아 보이기는 하는데 가뜩이나 메뉴도 복잡한데다가 뭘 물어볼 종업원이 없으니 좀 막막할 수도 있다.
(자판기 앞에서 어리버리 하고 있으면 종업원 분들이 바로 와서 도와주기는 한다;;)
어쨌든, 밝고 쾌적하게 꾸며져 있는 실내가 인상적이었다.
좌석 배치는 혼자 오는 사람을 배려한듯한 바 형태의 테이블과 일반 테이블이 오밀조밀하게 뒤섞여 있는 구조이다.
일본인 주방장 분이 직접 덴뿌라를 튀겨준다더니... 한눈에 봐도 일본사람인 듯한 저 분이 바로 그 분인 듯.
(그냥 공인(?)의 개념 내지는 업소 홍보 차원으로 생각해서 초상권을 침해했습니다. 양해 부탁 ㅋ)
어쨌든, 저 튀김기계 앞에서 쉴새없이 덴뿌라를 튀겨내어 바로바로 따끈하게 제공해준다.
손님들 눈 앞에서 튀겨준다는 건 위생과 조리과정 등에 그만큼 자신이 있다는 얘기랄까...?
이 곳의 메뉴는 크게 '덴뿌라 정식'류와 '돈부리'류로 나뉘는 듯.
덴뿌라 정식은 말 그대로 덴뿌라(튀김)에 밥이나 면 등을 곁들여 먹는 메뉴.
하단의 '맛있게 드시는 법'에 튀김을 소금에 찍어먹으라는 건... 신선한 충격? -_-
일단은 덴뿌라 정식에서 인기메뉴인 후쿠텐 특정식을 하나 골랐다.
'돈부리'는 많이들 알다시피 일본식 덮밥이다.
저기 메뉴에 많이 써있는 '텐동'이라는 것은 '덴뿌라 돈부리'의 줄임말로, 우리 말로 하면 '튀김덮밥'(?!) 정도 되겠다.
(이름이 왠지 느끼해... -_- )
돈부리 중에서도 인기메뉴인 후쿠텐동을 주문해봤다.
기다리면서 식당 내부 스케치.
좀 밋밋하게 하얀 벽을 장식하고 있는 일본 부채 장식.
아사히 맥주 장식.
수저통과 접시, 그리고 양념통.
깔끔하게 정리되어 있어서 맘에 들었음.
셀프로 덜어먹는 반찬 3총사.
양파절임과 김치, 그리고 젓갈.
원하는만큼 조금씩 덜어먹으면 된다.
일본음식 전문점에 왔으니 빠질 수 없는 일본맥주 한 잔.
덴뿌라가 나오기 위해 덴쯔유가 먼저 나왔다.
튀김은 확실히 찍어먹는 소스가 맛있어야 하는데, 여기 덴쯔유는 무난한 맛이었던 듯.
(사실 급해서 허겁지겁 먹느라 정확히 기억이 안남;;)
나왔다, 후쿠텐동.
후쿠텐동은 위에서도 말했듯이 튀김덮밥 형태로, 밥 위에 덴뿌라를 얹고 '소스같은 걸 끼얹은' 덮밥이다.
메뉴판의 맛있게 드시는 법을 보면 '절대' 비벼먹지 말고 밥 따로 튀김 따로 번갈아 먹으라고 경고하고 있다.
하긴 저 튀김을 밥에 비벼놓으면... 정말 먹기 싫을 듯. -_-
튀김옷이 바삭하고 위에 끼얹은(?) 소스가 달짝지근한 것이 입에 착 달라붙었다.
게다가 역시 튀김 중 제일은 새우튀김이랄까.
이것이 후쿠텐 특정식.
모듬튀김과 밥을 곁들여 먹는 메뉴라고 생각하면 되겠다.
밥과 미소국.
특정식은 그냥 정식에 비해 새우가 하나 더 들어있던가...?의 차이.
오징어, 가지, 깻잎 등등 여러가지 덴뿌라가 나오는데, 개인적으로 역시 새우튀김이 제일 맛있다.
밥과 곁들여 먹고 나니 포만감이 엄습;;
홍대앞 <후쿠야>, 깔끔한 일본식 덴뿌라를 먹고 싶을 때 가볼만한 곳이다.
요즘 이 곳 말고도 홍대앞에 덴뿌라 전문점이 몇 개 생겼던데, 다른 곳도 한번 비교해보면 좋을 듯.
2호선 홍대입구역 5번출구에서 2~3분 거리.
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판에 올렸더니 해상도가 맞지 않아서 찌그러지네요. -_-;;
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