그냥 마요네즈에 버무린 것과는 다른 깊은 맛이 나요. 마요네즈를 덜 넣어도 되니 몸에도 좋겠죠?
재료감자 2개, 달걀 2개, 사과 1개, 오이 ½개, 마요네즈 3큰술
◇ 프렌치 드레싱 : 식용유(포도씨유) 1큰술, 식초 1큰술, 소금 ½작은술, 설탕 ½작은술, 머스터드파우더 ½작은술, 후추 약간
만드는 법1. 감자는 깍뚝썰기해서 포실포실하게 삶아놓아요.
2. 달걀도 삶아서 흰자는 큼직하게 자르고 노른자는 남겨둡니다.
3. 사과는 깍뚝썰기해서 설탕물에 담궈두세요.
4. 오이는 어슷하게 썬 다음 소금에 절였다가 꼭 짜둡니다.
5. 재료들을 프렌치드레싱으로 버무려줘요. 감자가 뜨거울때 버무려야 잘 스며듭니다.
6. 5.를 마요네즈에 한 번 더 무쳐줍니다.
7. 샐러드를 접시에 담고 계란노른자를 체에 내려 장식해주세요.
Tip!!※ 마요네즈 드레싱을 이용하면 더 맛있어요.
양파피클 ½개 다진 것( 양파도 무방), 고추피클 1개 다진 것, 오이피클 다진 것 3큰술, 마요네즈 4큰술을 모두 섞으면 됩니다.
※ 머스터드 파우더가 없다면 머스터드 소스를 약간 넣어줘도 됩니다.
※ 프렌치 드레싱에 올리브유는 사용하지마세요. 향이 너무 강해서 마요네즈와 섞였을 때 제 맛을 내기 어렵답니다.
