재료

도토리 묵 1모, 오이 ½개, 달걀 1개, 묵은 김치 한줌, 김가루 약간
◇ 육수 재료 : 다시마 1토막, 멸치 10마리,
◇ 양념장 : 마늘, 국간장, 소금, 깨소금, 간장, 고추가루,참기름, 설탕

만드는 법

1. 묵은 가늘게 채썰어 준비해요.
2. 물 3컵에  다시마와 멸치를 넣고 끓여서 육수를 만들어요
3. 위의 육수에 마늘과 국간장을 1작은술로 간을 한다음 식혀둡니다.
3. 오이는 채 썰고, 달걀은 지단을 부쳐 채썰어 준비해요.
4. 묵은 김치는 종종 썰어, 고추가루, 설탕, 참기름으로 조물조물 무쳐요.
5. 묵 위에 김치와 오이, 지단, 김가루를 얹고 시원하게 보관했던 다시국물을 부어줘요.
6. 얼음을 넣어주고, 간장, 깨소금, 고추가루, 참기름으로 만든 양념 간장을 곁들여요.