*이론적근거

칼슘섭취가 적어지면 부갑상선기능이 활성화되어 세포내칼슘의 농도가 증가하게 되면,지방산합성효소의 양과 활동성이 증가되고 칼슘에 의해 지방분해가 억제되어 체내 지방량이 많아지고 지방세포도 커지게 됩니다. 이러한 이론적 근거하에 식사내 칼슘섭취량과 체중과는 밀접한 관련이 있는 것 같다는 주장들이 있습니다.


*체중감소에 도움이 된다는 결과물들

그래서 역학적으로나 임상시험및 동물실험결과,고칼슘식사가 비만을 예방하고 하루칼로리 섭취를 제한하지 않아도 체중감소와 체지방감소에 효과가 있다는 연구결과들이 있습니다. 다량의 유제품(1200mg/D) 섭취군에서는 소량(500mg/D) 섭취군보다 체중과 체지방량 감소가 약 2배정도 되었고 제지방량 감소를 줄여주었습니다.더욱이 유제품에 함유된 칼슘섭취가 보충제나 칼슘강화식품보다 더 효과적이었습니다.


*체중감량에 큰 도움이 안된다는 결과물들

그러나 그렇지 않다는 연구결과물들도 많습니다. 최근에는비만과 고칼슘 식품이나 유제품은 상관이 없다는 임상실험이 더 많습니다. 칼슘이 풍부한 유제품 식사가 전반적으로 행동요법을 통해서 감량할 수 있는 정도 이상으로 체중 감량을 개선시키지 않는것 같았고 하루500kcal정도를 줄인 일반저열량 식사에 비해 고칼슘(1400mg/D)식사가 그이상의 부가적인 체중 감량 효과를 관찰할 수 없었으며 저칼슘(800mg/D)식사와 비교했을때도 유의한 차이가 없었습니다.

*칼슘에 대한 체중감량및 다이어트에 대한 바른 접근법

따라서,칼슘을 많이 먹으면 체중감량에 반드시 좋다고는 볼 수 없을 듯 합니다.

앞으로 더많은 연구가 필요합니다.

그러나 다이어트시에 칼슘공급은 필요하다고 봅니다.지나친 식사제한으로인한 칼슘공급의 감소는 골밀도를 감소시킬 수 있는 원인이 되므로 적절한 칼슘섭취가 필요하고 부분적이지만 체중감량에 도움이 된다는 연구결과물도 많으므로 유제품,특히 저지방고칼슘우유는 잘 빼먹게 되는 아침식사 대용으로 이용해 볼 수 있으리라 생각됩니다.