*재료 - 된장, 고추장, 표고버섯, 중화, 풋고추, 양파 *부재료- 버터, 마눌다진것, 참기름 *재료손질 중화새우는 머리를 제거하고 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 길게 반으로 나눈다. 표고버섯은 가늘게 채썬다. 풋고추는 잘게 썬다. 되장, 고추장은 망에 넣어 걸른다. 양파는 잘게 썬다. **만들기 *육수만들기 소스팬을 준비하고 새우머리와 껍질을 담고 적당량의 물을 붓고 끓여서 체에 걸러서 육수로 이용한다. *재료볶기 팬에 버터를 두르고 마늘 양파를 중화새우, 표고버섯, 풋고추, 양파를 먼저 넣고 복다가 나머지 재료를 넣고 볶는다. * 뚝배기를 준비하고 볶은 재료를 넣고 준비된 육수를 넣고 보그보글 끓인다. 마지막으로 참기름을 넣는다