바쁜 현대인들의 건강을 지켜줄 누룽지

현대인들은 정말 바쁘다. 아침밥을 챙겨 먹지 못할 정도로 시간이 없어서 쉽게 먹을 수 있는 인스턴트식품을 선호할 수밖에 없다. 하지만 그러다가 건강을 잃는다면 그것은 분명 비극적인 일에 틀림없다.

그러나 여기 우리의 전통식품 “누룽지 ”가 있다. 물론 가마솥을 압력밥솥으로 대체한 현대에는 누룽지를 먹기가 쉽지 않다. 하지만 많은 식품업체들이 누룽지를 쉽게 먹을 수 있도록 상품화했다. 더더구나 즉석라면처럼 끓는 물을 붓고 2~3분 뒤면 구수하게 먹을 수 있는 즉석누룽지까지 출시되고 있다.

아침에 시간이 없어 밥을 제대로 먹지 못하는 직장인과 학생들에게 누룽지를 권해보자. 또 몸이 아파서 식사를 제대로 하지 못하는 환자들과 살이 쪄서 고민하는 사람들에게도 누룽지는 참 좋은 음식이 아닐까? 이런 좋은 전통음식을 두고도 우리는 몸을 헤치는 인스턴트식품에 빠져 있다. 참으로 안타까운 일이다.

“누룽지”

말만 들어도 구수한 향이 풍겨오는 “누룽지”이다. 사람은 누구나 내면의 향도 품어 나온다. 그 사람이 어떤 철학을 가지고 있느냐 따라 악취도 나고, 아름다운 향기도 배어나올 것이다. 우리는 누룽지를 즐기면서 건강을 지키는 것은 물론 누구나 가까이 하고 싶은 구수한 누룽지 향을 풍기는 사람이 되기 위해 노력해보면 어떨까?