[김초밥재료]

김1장, 밥1인분, 달걀5개, 오이,

박고지, 오보로, 초생강, 상추, 단무지,

[만드는방법]

1.설탕,소금,간장,다시다물,계란과 섞어 주고 팬에 말아줍니다.

2.오이는 속씨 빼고 김밥속 재료 넣는 것 처럼 썰어줍니다.

3.밥 한공기에 초대리 1TS 넣고 골고루 섞어줍니다.

4.김발에 김을 올리고 밥 한덩어리를 김위에 올려줍니다.

5.밥을 눌러 펴주고 오보로 살짝 바르고, 오이 올리고,

박고지조림, 계란말이 올리고 말아줍니다.,

6.깻잎, 단무지, 초생강 같은건 장식으로 활용하면 좋겠죠.

[그외]

☆박고지는 박안에 긁어서 만들어 낸 건데요.

박고지 조림은 물에 데친 후 식혀서, 냄비에 다시마물, 설탕1숟갈,

넣어서 조린 후 절반정도 조려졌을 때 간장1숟갈 넣어 조립니다.

☆초대리 만들기 : 냄비에 식초3, 설탕2 넣고 끓이다가 소금넣고,

끓여서 식혀서 사용해야 합니다.

☆오보로는 생선을 뼈와 껍질 등 다 발라 낸 후에,

말려서 가루를 내서 만들어 낸 것인데 시중에서도 구할 수 있어요.

[꼬치냄비재료]

각종어묵, 계란, 곤약, 당근, 무, 은행, 쑥갓, 유부, 실파,

쇠고기, 당면, 양파, 대파, 간장, 설탕, 후추, 식용유,

[만드는방법]

☆유부잡채 만들기.

대파채썰기, 양파채썰기, 당면은 다지기, 쇠고기 채썰기.

1.쇠고기를 볶다가 양파, 잡채, 당근, 대파 넣고 볶습니다.

2.설탕, 소금, 간장, 후추, 참기름으로 간을 해줍니다.

3.유부 물기 제거 후 유부안에 볶은 재료 넣은 후 실파로

끝을 묶어줍니다.

1.당근은 모양을 내줍니다.

2.무는 둥글게 모양 만들어 놓습니다.

3.당면은 삶아서 물에 헹궈줍니다(많이는 필요 없어요)

4.유부는 네모난 모양 끝에 잘라주고 벌려서 데칩니다.

5.실파는 데쳐서 찬물에 식힙니다.

6.곤약도 데치구요, 오뎅은 모양 내서 데쳐줍니다.

7.은행은 팬에 볶아 껍질을 제거해줍니다.

8.냄비에 재료를 전부 담습니다.

9.꼬지에 오뎅을 끼워주고 냄비에 담습니다.

10.다시마물2컵반, 설탕1, 소금,1ts, 간장2TS을 넣어 끓여줍니다.

11.쑥갓은 마지막에 얹어주면 완성입니다.

초밥과 국물요리를 함께 먹으면 맛있어요.