재료  우동면 150g정도, 양파 반개, 당근 1/4개, 양배추 小 1/4, 파, 매운고추 조금, 새우, 조갯살, 햄 조금씩, 낙지 (청초, 홍초, 소고기도 있음 넣어주면 그만~)   양념장 - 고추장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 1큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술   * 낙지대신 냉장고속에 얼려뒀던 오징어를 이용     1. 야채는 채썰어 준비해 두고,    조갯살과 새우는 끓는물에 살짝 데쳐줌..

 

2. 생면은 끓는물에 70%정도 삶아 물기 제거

2. 식용유를 두르고 살짝 볶아주다가 양념장을 넣고 버무려준다..

 

3. 70% 정도 삶아놓은 우동면을 넣고 볶아줌....