일단 마트에서 유부초밥의 재료를 준비합니다.
위의 사진은 농협'하나로마트'에서 1,300원 주고 구매한 초밥 재료예요.
구성항목은 이렇습니다.
왼쪽부터 식초/후레이크<라면 건더기스프>/유부피
뭐 이렇게 해서 1,300원이면 매우 훌륭합니다.
1. 일단 밥을 되게 힙니다.
저는 제 건강을 위해서 현미/흑미/보리쌀등을 섞어서
밥을 지었습니다. 저는 소중하니깐요.. -_-+
물은 새끼손라락의 한마디 안되게 맞추는 것이 좋습니다.
밥알이 꼬들꼬들해져요~
다행히도 우리집은 '쿠쿠압력밥솥'을 사용하기에
잡곡을 섞어서 밥을 해도 오래 뜸을 드리질 않습니다.
2. 밥이 다 되었으면 일단 밥을 식혀야 합니다.
뜨거운 상태에서 식초와 섞게 되면 밥알이 짓눌리게 되거든요.
미리 찬밥을 준비해두는 것이 좋아요.
김밥이나 초밥/볶음밥 종류는 찬밥으로 해야 맛있습니다.
그다음엔 준비된 식초와 후레이크를 넣고 잘 져어주세요.
아 .. 맞다.
위 내용물을 전부 소진하시려면 공기밥 2공기 분량이면 충분해요.
3. 유부피는 간장에 조미되어 있습니다.
기호에 따라서 꾹~ 짜주시면 간장의 농도를 조절할수가 있어요.
남자손으로 만든 '유부초밥'이라 그닥 이쁘진 않네요.
그래도 나름 '웰빙유부초밥'이 되시겠습니다.
공기밥 2공기 분량이면 충분하다고 얘기드렸었죠?
유부초밥 14피스 만들면 딱! 맞아 떨어집니다.
만들기도 쉽고 건강에도 좋은 '유부초밥'입니다.
어려운 것 아니니까 어두절미하고~
아니아니아니...
거두절미[去頭截尾]하고 오늘 한번 도전해보시죠?
