간만에 집에 채소도 많고~ 이것저것 식재료들이 많아졌네요 ㅎㅎ

많은 채소도 해치우고~ 생면도 먹어치울 겸 ^^

겸사 겸사 만들어본 쟁반국수입니다 ㅎㅎㅎ

집에 고기나 맛살도 없고해서 골뱅이를 넣어서 만들어 봤어요~ㅎㅎ

사실 쟁반국수는 채소만 있어도 맛있다는 ..^^

아주 간단해요 금방 끝나니까 자알~ 보세요 ㅎㅎㅎ

우선 채소를 다 다듬어서 준비합니다 ^^

양배추, 오이, 당근, 파프리카, 깻잎, 치커리 등등등..

집에선 양배추만 넣으면 나머지 채소는 사실 뭐가 들어가도 다 맛있어요 ^^

야채의 아삭함과 양념장의 맛이죠 ㅎㅎㅎ

양념장을 미리 준비해 둡니다~

고추장 3T, 고춧가루 2T, 청양고추가루 1T(생략가능),

맛술 1T, 설탕 1T, 매실액 1T(물엿1T로 대체가능),

간장 1T, 식초 2T, 다진마늘, 후추, 참기름, 통깨..

전 청양고추가루 매력에 빠져서 여기에도 넣어봅니다 ㅎㅎㅎㅎ

없으신분들은 패스~

그리고 한쪽엔 뭐 생면이든~ 모밀이든~ 메밀이든~ 쫄면도 좋아요 ^^

면을 삶아주세요 ㅎㅎ

요렇게 가운데다가 면을 담고~

전 골뱅이를 담아 봤는데요.. 맛살이든 닭고기도 소고기 사태든 활용 가능한걸로

포인트 주셔도 되요^^

그리고 마지막

양념장을 올리고~ 땅콩을 대충 부셔서 통깨와 함께 포인트로 뿌려줍니다 ^^

ㅈ ㅏ ~ 완성이요 ㅎㅎㅎㅎ

청양고추가루가 들어가서 깔끔하게 뒤끝까지 매워요 ^^

자알~ 비벼서 삶은 계란까지 얹어서 장식하니 요렇게 되네요 ㅎㅎㅎㅎ

청양고추가루가 아주 맵지만 개운하고 깔끔하게 매워서 가지고 계신 분들은

조금씩 넣어서 매운 요리에 활용 하심 좋을것 같아요 ^^

아삭아삭 매콤하게~

입맛 당기는 쉬운 별미요리였습니다^^

이상 똔이댁이었습니다(__)