오늘은 무얼먹을까 고민하던 찰나
번거롭지 않으면서 손쉽게 만들 수 있는 카레가 생각나서
마트로 고고씽
마침 집에 미역국 끓이고 남은 고기가 좀 남아있어서
쇠고기카레라이스로 낙찰
요즘은 다양한 커리분말가루 제품들이 나와있어서 어떤 걸로 먹어볼까 고민고민하다가
CJ 인델리 데미 소프트 분말커리 선택~
CJON mart에서 찾아보니 인델리는 5가지 맛이 있네요ㅋ
5가지의 색다를 맛을 즐길 수 있으니
각자 자기 취향에 맞는 맛을 선택하시면 될 것 같아요~ㅋ
참고로 데미는 다른 맛보다 카레분함량이 더 높았어요
(다른 맛 5%대 정도 / 데미 맛 8.15%)
그래서 진한 맛 인가봐요ㅎㅎㅎ
꼭 인델리분말이 아니더라도 그냥 커리가루면 OK
그럼 이제 본격적으로 쇠고기카레라이스를 만들어 보겠습니당
저는 혼자먹을거라서 2인분 정도만 만들거에요
(위 제품은 4인분이니 분량조절에 유의하세요~)
재료
커리분말
식용유(버터, 식용유, 오일..아무거나 상관없어요^^)
당근 1/3
감자 1/2
양파 1/2
카레용 쇠고기 100g
스위트콘 2큰술 (빼셔도 됩니당~)
쇠고기카레라이스
쏘의 레시피
1. 감자와 당근을 먹기 좋은 사이즈로 조각내 썰어줍니다.
저는 작은 거 좋아해서 조그맣게 썰었어요.
2. 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
3. 냄비에 2~3큰술정도 기름을 두른 후
익는데 시간이 오래걸리는 감자와 당근을 먼저 볶습니다.
(볶는 과정은 중간불정도에서 타지 않게 해주세요^^)
4. 냄비에 눌러붙지 않도록 잘 볶아주세요.
5. 당근과 감자가 노릇노릇 잘 볶아지고 있으면
양파를 넣고 볶습니다.
6. 쇠고기를 넣고 지글지글 볶습니다.
7. 스위트콘을 2큰술 떠서 넣고 또 계속 볶습니다.
8. 쇠고기가 어느 정도 다 익었으면
찬물을 3컵정도 넣어주세요.
센 불에서 익히다가 팔팔 끓으면
중간불에 놓고 15분 정도 푸욱~ 재료들을 익힙니다.
9. 물이 1/3 정도 줄면 다시 찬물을 한컵 정도 넣고
10~15분 정도 익힙니다.
(커리는 오래 끓일수록 맛이 깊어요...ㅎㅎㅎ)
저는 한 30분 넘게 끓인 것 같아요^^
재료들이 익는 동안 인델리 커리를 구경하며 열어 봅니다.
현명한 소비자라면
영양성분표가 있는 뒷면을 한 번 봐볼까요~
와우~ 여러가지 다양한 향신료들이 많이 들어갔네요..
원산지가 일본이네요..
어쩌지 가격이 다른 회사 제품보다 좀 비싼 것 같더라니..
CJON mart에서는 2750원에 판매하는데
저는 동네마트에서 2950원에 샀어요...
그럼 분말은 어떻게 생겼는지 함 보겠습니다.
녹색을 띠는 납작한 덩어리 형태의 분말입니다.
저는 표지 보구 진한 고동색일 줄 알았어요..ㅎㅎㅎ
자~
이제 냄비 속 재료들이 푸욱~
진하게 익혀졌을 것 같네요.
쇠고기 때문일까요?
익는 냄새도 좋아요.
물이 너무 조려졌다 싶으면
물을 더 넣어주세요~
10. 마지막으로 분말을 절반가량 넣어줍니다.
전 2인분만 만들거니까용.
냄비 주위가 살짝 타버렸네요.ㅎㅎㅎ
카레를 걸쭉하게 끓여줍니다.
인델리 데미커리
향이 진하네요...
이젠 맛 볼 시간.
전 밥 두덩이를 손으로 주먹밥모양으로 만들어
접시에 놓았어요~
카레 윤기가 좌르르르르르 하네요~
뜨거워서 김이 모락모락 납니다.
맛은요..
진짜 진해요..
카레향신료맛이 강하고
진하고 살짝 매콤한 맛도 나요.
당근이랑 감자도 오래 푹 끓였더니
잘 익혀졌네요
굿굿
쇠고기카레라이스
고소하니 정말 맛있어요~
남은 카레는 냉장고 속으로..ㅋ
다음에는 인델리 고소한 맛도 먹어보고 싶네요~^^
