# 시나몬롤

 

 

 

 

 

 

 

시나몬파우더 툴툴

시나몬향 물씬

시나몬롤.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

# 시나몬롤 머핀틀 9개 양.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

# 재료준비

('슬픈하품'님의 레시피)

 

 반죽 : 강력분300g, 물70g, 우유70g, 설탕30g, 버터30g, 계란1개, 드라이이스트6g

 

 필링 : 흑설탕 100g, 럼주20g, 코코넛슬라이스50g, 아몬드슬라이스50g, 땅콩분태30g, 계피가루 10g (취향것가감하기)

녹인버터20g(반죽에바를것)

 

필링은 뭐 개인 취향것 조절 가능.

나는 견과류마니아기에 듬뿍듬뿍 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 반죽

 

제빵기에 물, 우유, 설탕, 강력분, 계란,버터, 드라이이스트 순으로 넣은 후

1차발효까지 완료.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쳐쳐쳐쳐쳐반죽중

발효까지 알아서 척척척해주는

제빵기 훗 이쁘니 훗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 1차 발효 완료

 

3. 2덩어리로 분할하여 둥굴리기 후 비닐덮어중간발효 10~15분.

 

4. 소량의 강력분 뿌려주어 달라붙지 않게, 가스빼주고, 얇게 밀어주기.

(뾱뾱뾱 가스빼기. 난 이 때가 가장죠터라ㅋ)

 

5. 얇게 민 반죽에 녹인 버터 꼼꼼이 발라주긔.

 

6. 필링을 전체적으로 고루고루뿌려주긔.

 

7. 돌돌 말아 마지막엔 꼬집듯이 마무리.

 

8. 5cm간격으로 뚝뚝 썰어 머핀틀에 성형.

 

9. 따뜻한 면보덮고 비닐덮어 30분 2차발효.

180~185도에서 1~15분 굽기.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

필링이 무한빠져나와

훗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이걸 보는 순간 귀쫑긋 우리끼토가 생각났어 ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

커피와 잘 어울려.

 

달지 않은 커피와

살짝 데운 시나몬롤.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

카모메 식당을 보면서 시나몬롤에 흠뻑 빠졌었어.

 

초긍정녀 사치에.

외모는 남자 내면은 천상녀자 미도리.

왠지 수상해보이는 마사코.

 

 

 

 

 

초지일관 여유있는 모습만 보여준 사치에.

소박한 음식들

다양한 메뉴들이 흥미로웠어.

 붉은 색감은 이야기를 더 훈훈하게 해줬어.

난 음식영화가 죠트라 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

사치에의 일상이 

내가 꿈꾸고 계획하는 일상이 아닐까 싶어.

 

 

 

 

어쩃든  계피향이 참 좋쿠만.