인천상륙작전 기념관 근처에는 맛있는 고기집들이 많이 있습니다.
그 중에서도 깔끔한 분위기와 맛, 그리고 서비스때문에 가장 좋아하는 곳, 천지연.
꽤나 큰 규모의 숯불돼지갈비 전문점 입니다.
송도점이 본점이고 부천,분당,상동 등 분점을 내셨더라구요.
입구에 들어서면 시원한 폭포가 보입니다.
좌식스타일의 좌석이구요.
가족모임을 위한 룸도 따로 마련되어 있어요.
자리를 잡고 앉았습니다.
저녁에 갔지만 점심세트도 여러번 먹어보았는데 참 괜찮아요.
10가지가 넘는 한정식찬이 깔끔하게 나와서 좋구요.
천지연하면 단연 '갈비' 입니다.
국내산과 외국산 따로 되어있네요.
국산이 2,000원 더 비싸구요. 당연 국산양념갈비 2인분을 주문했습니다. (23,800)
빼놓을 수 없는 함흥냉면도 있네요.
이곳만의 특징이라고 할 수 있는것.
여기저기 장금이 이모들이 계셔요.
참 깔끔해 보이고 보기좋아보이네요.
머리도 요렇게.
숯불이 먼저 준비됩니다.
갈비가 참 맛있는집.
기본찬들 나갑니다.
먼저 잡채
탱글탱글 도토리묵 무침
고소한 참께 드레싱의 샐러드
살얼음 동동 동치미
겨자무냉채
김치전. 맛있어서 리필해서 먹었지요.
각종 쌈과 야채들.
기본 찬들이 하나같이 깔끔하고 다 맛있어요.
그래서 이곳을 좋아한다는.
돼지갈비를 구워봅니다.
이곳에서는 손님이 왕이에요.ㅋㅋㅋ
장금이 이모들이 옆에서 갈비를 다 구워주신답니다.
손님은 그저..장금이 이모들이 구워준 갈비를 맛있게 먹기만 하면 되죠.
갈비가 구워질동안 반찬을 야금야금
장금이 언니가 빠른손놀림으로 갈비를 굽고 계시네요.
양념갈비는 양념때문에 타기 쉬워서, 굽는데 은근 손이 많이가거든요
고기앞에 흥분해 사진이 흔들흔들.
다 익으면 저렇게 먹기좋게 가장자리로 옮겨주셔요.
양념때문에 조금 탈 수도 있는데 탄 부위는 또 하나하나
가위로 잘라내 주시더라구요.
쥬이시하고 달콤한 양념갈비가 느껴지시나요?
양념이 너무 세지도 않고 달지도 않고 은은하게 맛있는것 같아요.
마늘도 같이 구워 먹으려고 투하하고 있으니깐
장금이 이모가 저렇게 따로 호일에 준비해 주셨어요.
보통 고기집에는 빨간 김치가 있는데
이곳에는 하얀묵은지가 있어요.
양념된 김치와 먹으면 갈비맛을 잘 느낄 수 없기 때문에
담백하고 깔끔한 묵은지를 준비한다고 하시더라구요.
묵은지와 갈비의 맛의 궁합도 최고.
쌈도 싸먹구요.
고기먹고나서 필수코스, 비빔냉면(5,000)
친절하게 가위로 잘라주시네요.
전 냉면을 먹을때 비냉을 시켜서 물냉처럼 육수를 다 부어서 먹는다는 ㅋㅋㅋ
입안을 깔끔하게 마무리 할 수 있는
호박식혜.
주소: 인천광역시 연수구 옥련동 572-1
전화: 032-834-3132 (3133)
영업시간: am9:00~pm12:00
가는법: 인천 송도유원지에서 인천상륙작전을 직진루, 우회전. 청량로 106번길 근처
주차: 50여대 가능(발렛)
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장금이가 구워주는 맛있는 갈비를 맛보세요 '-'
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