iate 자장면..이 아니라 밥+깍뚜기 jajang rice + daikon radish kimchi

잡 곡밥을 했는데..어라? 자장면이 먹고 싶어진다..ㅠㅠ..

그래서 자장을 만들었는데 면을 찾으니 없네??..정말 없당 ㅠㅠ.. 그럼

플랜B~kkk..자장밥으로 즐거운 오후시간~ <3

다 들 아시죠^^ 자장을 만드는데 들어가는 재료!

저는 오늘 소고기 다져놓은 걸 한번 먹을 분량으로 얼려 놓은 것이 있어서 말하자면 유니자장을 만들었어요.

팬을 달구고 얼린 소고기 전자랜지에 1분 해동시켜 넣고, 다진 양파/양배추/마늘/당근/호박 넣고 달달 볶다가

먹고 남은 화이트 와인 있길래 그것도 한스푼 넣어주고,

자장을 섞어서 다시 달달 볶아주면 얘들이 검으스레하니 양념을 쏙 흡수하죠.

여기에 그냥 물을 한컵반 정도 넣고 뚜껑을 닫아주세요.

재료가 푹 익어야 입안에서 달달하니 사라락 녹죠^^;

보기 좋은게 먹기도 좋다고 맛있게 지어놓은 잡곡밥을 조그만 밥그릇에 담아 휘리릭 뒤집어서

오목한 그릇에 담아두고, 푸근하게 익어가는 자장에 예쁘라고 노란 옥수수알 좀 넣고 초록콩을 넣은 후,

전분을 작은 그릇에 한스푼 담아 물 한스푼이랑 섞어서 자장에 부어주면서 저어주니 요래 완성되었답니다.

다 아는 이야기 하려니 민망..ㅋㅋ 카레랑 뭐 다 비슷하자너요.

그럼 이만 꾸뻑/

Bon Appetit!

* Breakfast Lunch Dinner *

by Brianna