달달한 쿠키는 너무 먹고싶은데 정말 정말 구찮은날 ~!!

그렇다고 첨가제 투성이인 과자는 먹기싫을때~! 그럴때 갱이는 버터를 사용하지않고

식물성오일로 쿠키를 만들어 먹는답니다~!!

버터가 들어가지않아서 풍미가 떨어질껏같다구요~!

천만의 말씀 만만의 콩떡 ~!! 이랍니다~!!

어찌다 고소하고 달콤한지.. 만드는 방법도 간단하니 어여 어여 갱이와 함께해요~!!

식물성오일로 쿠키를 만드실땐 카놀라유나 포도씨오일을 권해드릴께요

그럼 향긋한 바나나에 달콤한 초코칩을 넣어서 만든 비스코티 시작할께요~~

 재료(20개 내외분)

바나나 중간크기 1개, 카놀라유 60g, 설탕 30g, 소금약간, 박력분 170g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우더 3g, 초초칩 45g

* 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더는 한데모아 체를 쳐둡니다

*바나나는  포크로 으깨서 준비해둡니다

 1. 카놀라유에 설탕 소금을 넣고 거품기로 살짝 섞어준뒤

 2. 으깬바나나를 넣고 살짝더 섞어줍니다

 3. 그런뒤 박력분 아몬드가루 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요

 4. 어느정도 섞이면 초코칩을 넣고 섞어줍니다

 5. 사진처럼 길쭉하고 가운데가 봉긋하게 모양을 잡아서 미리예열해둔 오븐에 1차로 구워줍니다

갱이는 165도에 25분 구웠어요~~참고만

 6. 1차로 구워준 비스코티를 손가락 굵기정도로 썰어주세요~~

부서지지않게 조심조심하여요~~

그런뒤 반죽을 눕혀서 10분정도 굽다가 다시 뒤집어서 10분씩 구워 줍니다~~

그랫더니 짜잔~!!

 갱이는 베이킹재료상에서 덤으로 주신 바나나맛 초콜렛을 살짝 녹여 데코해보았지요~!!!

 음~!! 그냥 마른 건과류를 넣었을때보다 바나나을 으깨서 넣으니 쫄깃한맛이랄까요?

완젼 파삭하지는안쿠~!! 조금 진득한면도 느껴진답니다 ~!^^

 그렇다구 젤리처럼 쫀득한건아니구 겉은 파삭하면서 속으로 갈수록 약간만 진득한 ~! ㅎㅎ

 바나나 향은 제대로 느껴지는걸요??

초코칩도 달달하니 ㅋㅋㅋ

 혹시 집에 멍들어가고잇는 바나나가 없으신가요?

그럼 비스코티 얼른 만들어보세요~^^