라멘을 처음접하고
홍대에서는 '나고미 라멘'과 함께
가장좋아하는 집인 '하카다분코"
장염이 서서히 낳아가서, 일끝나고
출출한 배를 달래고자 달려간 이집!! +_+
저녁에 가니 색다로운 기분이네요!
낮에 자주갓었는데, 항상줄이있엇는데
늦은 저녁에가니 줄이없어서 좋습니다 :)
메뉴가 1천원씩 인상했습니다.
역시나 물가인상의 영향인것 같습니다ㅠㅅㅠ
일단 저는 항상즐겨먹던 청라멘 대신 인라멘!
울 누나는 시원하고 깔끔한 국물을 좋아해서 청라멘을 주문했어요!
항상 음식점가면 하는것이 냅킨하나깔고
가지런히 수저나 젓가락 혹은 포크를 요렇게 놔줍니다.
그리고선 항상찍는 사진도 한장찍었어요! ㅋ.ㅋ
물도 한잔 따라줍니다!
카메라 핀이 종종안맞아서 연습겸 한잔!
잘맞는군요!
일반 생수가 아니라 보리차를 주는것 같습니다!
요렇게 참깨,김치,접시,마늘,생강절임들이 자리마다 세팅이 되어있어요!
김치는 아직은 먹을 속이 아니라서 패스했습니다!
맛이 변했는지 안변했는지 궁급합니다.
바(Bar)석에는 요렇게 귀여운 피규어들이 쫙~깔려있어요!
제가 좋아하는 도라에몽을 초점으로 찍었습니다 ^ㅡ^
징징이도 서있네요! ㅋ.ㅋ
스펀지밥이 없는게 아쉽>.<
10분정도 기다렸을때쯤
우리가 시킨 라면이 나왔어요!
일단 청라멘입니다!
생강향이 나고 인라멘에 비하여
국물이 깔끔하고 기름기도 적고해서,
돈코츠라멘의 강한맛이 부담스러운 사람에게는
제격인 라멘입니다!
인라멘이예요!
국물이 아주 진하면서 고소한맛이 일품입니다!
입맞에 안맞거나 하카다분코의 라멘이 취향이아닌사람은
'사리곰탕'같다 라는 의견이 많습니다!ㅎㅎ
면발도 탄력있고 가늘어서 소화도 잘되서 부담이없었습니다!
저만의먹는 방법은
요렇게 적당히 면을 올리고 국물을 조금떠서
한입에 넣어줍니다.
국물과함께 면발을 먹으니
고소하면서 면의 특유의 밀냄세도 안나고 좋습니다 :)
차슈도 한입먹어줍니다!
우리나라의 수육과 비슷한 맛입니다!
비계나 기름진맛이 강하여서 싫으신분은
멀리하고시픈 듯할수도 있겟군요!
그럴때는 마늘을 으깨서 넣어주면 좀더 담백하게 먹을수있습니다!
배부르게 잘먹었습니다!
우리 둘은 먹는속도가 다르지만, 장염때문에
저도 천천히 잘먹었습니다!
여전히 변함없이 맛있는 라면입니다!
맛집이란건 맛있고없고의 격차가 심하지않은 곳이
좋은집 같습니다.
맛집이라고 기대감이 가득차있을때, 원하는 맛이아니면
실망감이 배가되기때문에, 별로라는 생각이 강하게 들게됩니다!
그렇다고 이집은 맛집이니 무조건 맛있다. 라는건 조금의억지나
자기최면 같습니다!
맛은 어디까지나 개인적인 취향과 중립의 차이는 확실한것같습니다!
하카다분코의 라멘은 본토와 가까운맛이고, 중립적인곳인거 같아요!
하카다분코의 새로운 도전인 '한성문고'가 오픈했어요!
한국식 라멘을 선보이는 집입니다!
평도 나쁘지않고 좋은 편입니다!
다음번에 울누나와함께 가봐야 겟어요 :)
합정점과 가로수길 점입니다!
모르고 조리개수치를 높이지않아서 흐리네요ㅜ
스마트폰 유저라면 맵을 이용하여서 찾아가면 되요!
오래간만에 제대로된 맛있는 면요리를 먹고와서 싄나싄나♬
위치: 서울시 마포구 상수동 93-28
번호: 02-338-5536
영업: 정오~오후 2시, 오후 5시~자정
