맛 없는 칠레 G7 멜롯을 폼나게 잔에 따른 후...

새우 크림 스파게티

부제 동.서양의 만남 (면기, 젓가락)

 커피맛을 조금 아는 남자 에쏘프레소 블랜딩 9월 19일 로스팅된 원두

포타 필터에 원두를 갈아 담고 ...

가득 가득 ~

포터필더에 맞춰 손으로 평탄화 작업을 한 후에 슥샥~슥샥~샥!

탬퍼로 탬핑을 1차(30%)로 해주고 2차(70%) 탱핑으로 다시 수평을 맞춥니다 ~

그런후 나의 에쏘 머쉰!!! 실비아 양에 포타필터를 고정시킨 후 추출준비를 합니다!!! * >_< *

어??...뭐지 이건? 추출속도가 너무 빠른데!!!!!..??

12초의 시간에 벌써 적정(25~30초)추출 수위를 넘어서 버........렷!!!!!!!!!!!!!!!!

크레마는 이쁜데... 너 그만 나오면 안되겠니...???

결국.... 이렇게 원두는 소실 되는데...

  !!!!!!!!!!!!!!!!!!  실패  !!!!!!!!!!!! 

...아무래도 탬핑의 강도가 약하거나... 원두의 갈림을 좀더 가늘게 해야할듯...