와우~~~치즈를 싫어하던 제가...베이킹에 홀릭 하면서 좋아하게 된 크림치즈 입니다....ㅋㅋㅋ
크림치즈를 열심히 치대서 부드럽게 만들어 주세요~~!!!
부드러워진 크림치즈의 모습^^
냉장고에서 꺼내자마자 사용시에는 전자렌지에 약 30초간 돌려서 치대주고....
또 20초간 돌려주고 치대고...그렇게 하면 좀 팔이 덜 아파요
치즈에 설탕 넣고 잘 저어주세요...
계란을 투척하고....또 저어주기...
생크림 넣고 또 저어주기........헥헥....팔에 근육이 붙는 느낌....ㅡ.ㅡ
요거트(or샤워크림) 넣고 또 저어주기....
박력분 넣고 또 저어주기.....
자~~이제 마지막......
레몬즙 넣고 저어주기.....
(이 때 많이 젓지 마세요....레몬즙 때문에 반죽이 뻑뻑해지니까...)
팬에 유산지 두르고....
반죽을 가장자리에 묻지않게 이쁘게 잘 넣어주세요.....
그리고 직화로 180도에서 45분...(중탕으로 160도에서 1시간 20분) 고고씽~~~!!!!!!!!!!!!!
오~~~오븐에서 막 꺼낸 모습....
아우~~~~치즈케익은 식으면 많이 주저 앉아 버려서 넘 슬퍼요....ㅠ.ㅠ
아~~~막 퍼 먹고 싶지만......
치즈케익은 식어야 제맛....
충분히 식혀서 냉장고에 넣었다가 드시면 더 맛나다용~~~~!!!!!!!!!!!
이상~~~으뇽이표 치즈케익이었습니당......^^
