추천 한번 꾹~눌러주시면 땡큐베리감사요! '~'
안녕하세요! 미도리빔이예요~!
이번에 소개할 칵테일은 멜론과 보드카로 만드는
'피즈(Fizz)'류 칵테일이예요!
피즈란 진 또는 리큐어,증류주가 베이스가 되며,
레몬주스(레몬즙),설탕,소다수를 섞어서 만드는 칵테일이예요!
소다수,탄산수를 따를때, 피~~하는 소리가나서 붙여진이름이예요!
어떻게보면 어처구니가 없게 이름이 붙엇죠? ㅋ.ㅋ
밝은 연두빛이 아름다운 칵테일입니다요 :)
재료: 보드카 30ml, 멜론 5조각, 레몬 1/4개 즙, 설탕 1tsp(1작은술), 소다수(타산수)
글라스: 300ml 정도 하이볼 혹은 이쁜잔
장식: 멜론 슬라이스 1개, 민트잎 1개
멜론이 철이 조금 지나가고 나서 구입한
머스크 멜론입니다!
멜론 종류중에서 향이강하고 당도가 좋아요!
미국산 멜론때문에 사망한 사람이 있어서,
국산 멜론을 이용합시다! :)
멜론은 겉면을 눌럿을때, 살짝 말캉한 정도일때가
먹기가 참 좋아요 :)
반을 갈라서 씨앗을 숟가락 혹은 포크로 파줍니다!
멜론 5조각을 준비해주세요!
냉동고 얼음판의 얼음크기만한 멜론!
일정한 길이의 하이볼글라스입니다!
없으시다면 이쁜잔을 이용하시면 되용~~ ^.^
멜론을 5조각을 넣어주세요!
멜론이 좀 딱딱한 편이라면 좀더 조각을
내어주면 즙을 얻기가 좋아요!
레몬입니다!
상큼한맛을 낼때 좋은과일이죠!
1/4개정도를 준비해줍니다!
좀더 상큼한 맛을 원한다면 반개즙을 넣어주시면 되요!
씨가있다면 제거하면 쭉~짜줍니다!
설탕을 준비해주세요!
황설탕,백설탕,흑설탕 등 있는것을 사용하시면되요!
저는 비정제 유기농 황설탕인 마스코바도를 사용했습니다!
티스푼으로 1스푼 넣어줍니다!
1작은술이라고도 하죠! ㅋ.ㅋ
머들러나 얇은 밀대로 잘 으깨줍니다!
믹서기로 갈아줘도 괸찬아요!
얼음을 잔 가득 넣어주세요!
넣을수 있을정도로 가득 넣어줍니다!
보드카입니다!
보드카도 종류가 상당히 많은 편이예요!
그중에서 대형마트에서 구입할수있는 앱솔루트를 사용했어요!
가격이 부담이라면 저렴한 보드카도 괸찬아요!
저는 미도리가 제일 좋긴 하지만요! +_+
가벼운 알콜도수를 위하여 30ml만 넣어주세요!
강하게 느끼고싶다면 45m~이상으로 넣어주시면 됩니다!
소다수입니다!
좀더 청량감을 얻을려면 탄산수가 최고예요! ㅋ.ㅋ
잔의 8부까지 잘 따라주세요!
긴스푼이나 바스푼으로 잔 끝까지넣고
위로 끌어올리듯이 가볍게 저어줍니다!
탄산이 날라가지 않도록이 포인트예요~~!
미리준비해둔 멜론 슬라이스를
잔에 꽂아서 넣듯이 장식합니다!
잘게부순 얼음이예요!
수동 아이스크러셔,수동 빙수기계, 망치,다구류 등으로
준비해주세요!
잔에 소복히 쌓아줍니다!
마지막으로 큼직한 민트잎을 장식하면 완성!
완성된 '멜론 보드카 피즈' 입니다!
연두빛 테이블보에 찍으니 참 좋아요 >.<
산뜻하면서 달콤한 멜론의 맛도 가볍게 느끼고
청량감까지 느낄수있는 가벼운 칵테일이예요!
갈증나거나 더울때 마시기에는 참좋아요 :)
연두빛 칵테일에 초록색 민트잎을 더하여
색감이 강조가 되네요!
노란색또한 좋아요 :)
파티에서도 신속하게 뽑아낼수 있는 칵테일(?) 입니다! ㅋ.ㅋ
알콜을 넣지않고 주스나 시럽류를 이용하여서 무알콜로도 즐기기에 좋아요!
스쿼시나 에이드 처럼 말이죠!
멜론외에도 재철과일인 감,배,복숭아,사과,포도 등으로도
응용이 가능하니 야무지게~ 한잔 만들어서 즐겨보세용! :)
