안녕하세요! 미도리빔이예요~!
이번에 소개할 칵테일은 아주 상큼하고
갈증날때 좋은 알콜없이 즐기는 무알콜칵테일 '선라이저(SUNRISER)'
라는 칵테일이예요!
가공된 주스를 사용하는게 아니라, 과일의즙과
그레나딘시럽이 아닌 석류원액을 사용하여
만들기때문에 프레쉬한게 큰 특징이자 장점이예요+_+
붉은노을을 보고 만든 칵테일같습니다!
그라데이션 효과를 줘도 좋지만, 저는 그냥
아예 붉은빛으로 만들어봤어요 :)
이번에는 가로사진입니다 ㅋ.ㅋ
붉은색빛이 특징인 상큼한 칵테일! +_+
재료: 오렌지1개,레몬 반개,석류원액(혹은 그레나딘시럽) 20ml, 스프라이트(혹은 소다워터)
글라스: 210ml~250ml 언더락 글라스
장식: 오렌지슬라이스,바질잎(민트잎,로즈마리등!)
먼저 오렌지를 반으로 잘라주세요!
장식용으로 사용할 슬라이스 한개를 썰어놓고,
나머지 오렌지들을 스퀴저를 통해서 즙을 얻어주세요!
스퀴저가 없다면, 손아귀힘으로 쭉~잘짜서 잔에넣어줍니다! ㅋ.ㅋ
언더락 글라스예요!
주로 위스키를 마실때 사용하는 잔인데요,
위스키베이스칵테일에도 많이쓰이며,
카이피리냐,카이피로스카,블랙러시안 등에도 많이 사용하는 글라스예요!
없으면 비스무리한 이쁜잔을 사용하시면 됩니다 :)
미리 얻어둔 오렌지즙을 잔에 넣어주세요!
크기가 약간 작은 오렌지라서 70ml정도 나오더라구요!
60ml정도만 넣어주시면 됩니다 :)
큼직한 레몬입니다!
레몬반개의 즙을 아까 사용한 스퀴저를 통해서 즙을 얻어주거나,
손으로 쭉~짜주시면되요!
레몬이커서 그런지, 30ml정도가 나오는데,
30ml정도 준비해주시면 됩니다 ^.^
석류원액(액기스)입니다!
요새는 쉽게 구할수있는데, 혹시나 구하기가 힘들다면
그레나딘시럽을 이용하시면 됩니다!
가격대는 솔직히 비슷비슷합니다 ㅋ.ㅋ
우선은 10ml만 넣어주세요!
나머지는 나중에 넣을꺼예요~! :)
잘게부순얼음을 준비해주세요!
사실, 일반 냉장고 조각얼음을 사용해서
만들어도 되지만, 저는 좀더 차갑고
좀더 얼음녹는속도가 빠른 잘게부순얼음을 택하였는데,
이유는 재료들자채가 맛이 강렬하기때문에, 얼음이 녹아도
충분히 묽지앟고 즐길수가 있어요! :)
잔의 반정도만 넣고 잘저어주세요!
여기서 젓지않고, 그대로 얼음을 채우면 그라데이션효과를 얻을수있습니다 :)
그레나딘시럽보다 덜달콤한 석류원액을 사용해서
스프라이트를 사용했어요!
만약 그레나딘시럽을 사용한다면, 소다,탄산수를 사용해도 괸찬습니다 :)
잔의 8부까지 따라주세요!
아까 오렌지즙을 얻기전에 썰어둔 오렌지슬라이스를
글라스 표면에 닿도록 넣어주고, 잘게부순얼음을 소복히 쌓아준뒤,
나머지 석류원액 10ml를 넣어주세요!
좀더 붉은색을 강조할수 있습니다 :)
마지막으로 이번에는 민트잎이아닌
큼직한 바질잎을 장식하면 완성!
큼직한 민트잎이나 로즈마리로 장식을 해도 좋아요 ^.^
완성된 선라이저 입니다!
맛은 어떨까요!
오 이맛은!!!
상큼함의 절정! ㅋ.ㅋ 레몬에이드나
레몬스쿼시만큼의 신맛이 강하지는 않지만,
오렌지의 새콤달콤함,레몬의새콤함,석류원액의 새콤달콤,
스프라이트의 청량감과 달콤함이 잘어우러지는 칵테일입니다+_+
오렌지 슬라이스를 큼직하게 장식해줌으로써,
장식을 강조할수있고, 먹을수도 있고,
오렌지의 향과 즙이 좀더 칵테일에 스며들수있는 장점이 있어요!
레몬 슬라이스 2~3개로도 멋지게 연출할수 있구요! ^.^
큼직한 바질잎도 장식!
무알콜칵테일이던 알콜이 들어가던
맛만큼 중요한게 바로 장식! 영어로 가니쉬! ㅋ.ㅋ
왼지 꽃같은 느낌이드는데...저만 그런것같습니다! ㅎㅎ
만약 난 프레쉬함이 없이 귀차니즘임.
그냥 평범하게 즐기겠음.
슈퍼에서 다 사서 만들어 마실순없음? 이라고하시면
오렌지주스
레몬에이드(탄산있는것)
석류주스
이렇게만 준비해서 비슷하게 즐길수 있습니다! ^.^
얼음도 구매가능!! 하지만 집에냉동고가 있다면 구매할필요가 없겟지요?^.^
건강을 위하신다면! 비타민가득한
아침에 근사한 모닝칵테일 '프레쉬 선라이저'를 즐기셔도 좋습니다^ㅡ^
