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재료> 양파 1/2개 , 버섯 종류상관없이 1컵 , 애호박 1/3개 혹은 파프리카 , 삼겹살 200g (노릇노릇구워서준비) , 떡 100g (물에 미리 불려놓기),깨 적당량

*소스* 시판 굴소스 2T

야채는 미리 찬물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼서 준비해주세요~

양파는 1cm정도로 굴게 채를 썰고, 버섯은 손으로 길게 찢어주세요 ,

그리고 애호박은 돌려깎기 하여 가운데 씨가 있는부분은 버리고 껍질부분만 길게 채썰어 준비해둡니다

그리고, 삼겹살은 미리 노릇노릇 맛있게 구워서 따로 준비해 둡니다! 같이 볶게 되면 삼겹살에 기름이 너무 느끼해요~ ㅠㅠ

그리고 양파 > 애호박 >버섯 >떡 순으로 볶는데, 이때 기름은 안넣어요 씻을때 야채에 묻어있던 물기로 볶는다 생각하심 되요^^

센불에 얼른얼른 볶아야지 아삭아삭하고 야채 고유의 영양소를 지킬수 있어요 .. 뜨겁다고 약불에 천천히 볶으면 안되요!

양파 에서 단내가 살살 날때쯤에 애호박을넣은뒤 소금을 쪼금 넣어서 볶으면 애호박 푸른색이 선명해져요

그리고 버섯을 넣고 볶다가 살짝 숨이 죽기 시작할때 미리 물에 불려두었던 떡을 넣고 떡이 말랑말랑해질때까지 볶아주세요

이때 떡에 있는 물기는 너무 다 빼지 말고 1T정도 같이 볶아주시면 떡이 딱딱하게 익지 않고 말랑말랑해요  

떡이 말랑말랑해졌을때쯤 굴소스를 넣고 야채를 한번더 센불에 볶은뒤, 미리 구워두었던 삼겹살을 넣고 약 10초 정도 볶아주세요

그리고 접시에 맛있게 담아 깨를 솔솔 뿌리면 간단하고 빠르게 준비할수있는 술안주 가완성됩니다^^^

삼겹살에 떡과 버섯을 올려서 먹으면 good! 취향에따라 고춧가루를 첨가해서 살짝 매콤하게 드셔도 아주좋을거같네요

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