글쓴이도 대세를 따라 음슴체로 !

 

글쓴이는 막 졸업을 한 17 흔남임

 

졸업도 했고 우정의 초콜릿조차 받아먹을 방도가 없사오니 본인이 고심한 결과

 

내가 만들어서 먹자는 생각이들어 준비했슴

 

발렌타인데이가 코 앞이고 하니 초콜릿은 만드는 방법하고 후기하고 개미떼같이 올라올테니

 

본인은 초콜릿대신 브라우니를 만들어 보고자했슴

 

그냥 브라우니도 아닌 리얼브라우니임

 

조합아이템은 아래와 같으니 준비해주기 바람

 

[ 한물간 카운터따위는 하지 아니하겠슴  ]

 

 

 

 

달걀 4개 - 상온에서 한기를 뺴놓아야함 촤컬릿에 섞을건데 차가우면 촤컬릿이 굳음

 

다크커버춰 또는 다크촤컬릿 200g - 글쓴이는 사기귀찮아서 슈퍼에 파는 가나같은걸 사용했슴

 

박력분 100g - 박력있는 박력분을 박력있게 채에 걸러서 준비 !

 

무가당카카오가루 20g - 이것도 가루가루하게 채에 걸러서 준비!

 

[ 글쓴이는 무가당카카오가루가 없어서 코코아가루를 첨가했슴]

[ 코코아가루를 넣는분은 설탕량을 조금 조절하셔야 되므니다 아니면 너무 달음 ]

 

버터 130g - 버터를 상온에서 대기시킵니다 일단 녹여놔야 중탕이 잘 됨

 

설탕 80g - 원래는 100g정도 넣어야하지만 필자는 코코아가루기 때문에 20g를 패스

 

아몬드 슬라이스 적당량 - 데코용이라 선택사항이니 없으면 패스 !

 

베이킹파우더 한 꼬집 - 팔뚝꼬집듯이 말고 손등꼬집듯이 한 꼬집을 준비하시길바람

 

오븐 - 175℃로 10분간 예열해둠

 

 

자 이제 브라우니를 만들러 Go Go

 

 

 

 챕터 1 ! 빠밤 - 초콜릿과 버터의 합방일을 받아서 중탕시킴

 

필자는 중탕기를 찾아가 나오지를 않아서 다른걸 찾다가 !

 

으아니?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 좋은 방법이? 라면 끓여먹던 냄비에 양푼이를 받치니까 딱맞음  

글쓴이는 냅다 물을 담고 중탕할 그릇을 약불로 데우기 시작함

 

* 여러분들도 약불로 해야함 강불로 중탕하면 초콜릿이 타기 시작함.

* 그리고 계란이랑 섞을건데 섞으면 초콜릿이 너무 뜨거워서 계란이 스크럼블에그가 되어버림

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 버터를 버터버터 넣어서 중탕시켜줌 버터를 녹여놔야 우리의 주재료 촤컬릿이 잘 녹음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

금색 알루미늄으로 중무장을한 촤컬릿 출몰

 

건방지게 금색 알루미늄을 입다니 당장 벗어라 흐아흐압

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예쁘장하게 우리 촤컬릿이 무장을 해제당함

 

죄인 촤컬릿은 짐을 기망한죄로 그를 국법으로 엄히 다스릴 것이다

 

죄인에게 36지를 절단하여 능지처참형을 행하도록 하여라

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내친김에 팽형까지

 

벗터벗터와 함께 합방을 성사시키도록 해야함. 중탕중탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

중탕이 되는 동안 꼬끼오의알 4개를 파괴하여 노른자 4개와 흰자 4개를 합방시켜 쉐이킷을 해야함

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요로코롬 거품이 일어날때까지 휘적휘적 휘적휘적 휘적휘적 휘적휘적 해줌  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

거품이 다 일어났으면 설탕을 설탕설탕 뿌려주고 다시 휘적휘적 휘적휘적 휘적휘적 휘적휘적

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕이 서걱서걱 걸리지 않는다 싶으면 우리의 초코버터 [촤컬릿&버터]를 넣어 합방시켜 줌

두 개가 음과 양이 조화를 이루듯 태극권을 그리며 휘적휘적 휘적휘적 휘적휘적

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 음과 양의 조화가 완벽하게 이루어 지면 박력있는 박력분과 코코아가루를 박력있게 후드리챱챱 해줌.

 

아 베이킹파우더도 넣어줘야함 선물용이 아니거나 나중에 볼케이노를 보고싶다면 생략

 

 

 

 

 

 

 

 이러면 이제 반죽 완성 !  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내열유리용기[락앤락]에 반죽을 뿌리고 슬라이스아몬드를 후드리촵촵 뿌려서 데코를 해주고

 

 오븐에 넣고 175℃에서 15분간 굽굽해줌

 

오븐이 띵동거리면 꺼내주면 됨.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

글쓴이는 너무나도 아름다운 자태를 보기위해 맨손으로 만지다 훅갔음

 

오븐장갑의 중요성을 꺠닫고 오븐장갑을 찾아나섬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

짜잔~ 어마마마께서 나를 위해 준비해두셨슴

아름다운 자태를 뽐내는 브라우니를 꺼내서 관찰을 시도해보겠슴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다른 사람들은 볼케이노가 솟아오르던데 나는 베이킹파우더의 파워로 꺠끗하게 완성이 되었슴

 

얏호

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리집의 자랑 10년묵은 독일제 빵칼을 들고 슥삭슥삭해줌

슬라이스아몬드 때문에 자르는데 식겁했음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완제품 뿅 !

 

 

 

 

 겉은 카스테라같으나 속은 치즈케익같을지어다

 

글쓴이 3장 12절

 

계량 제대로 안하고 처음해본거 친고는 잘된거 같아요

 

이상 저의 '리얼'브라우니 만들기 판을 종료합니다

 

아..아니? 앙되자나 ? 왜 정지가 앙되? 이럴순 엄서 !

 

 

 

 

 

 

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