군산에 일때문에 출장을 갔다가 오랫만에 만난 동생녀석들과 저녁식사를 하게되어서
동생들이 군산에 참치잘하는집 있으니 그리 가자며 군산 맛집 대양참치로 저를 데려가더군요.
군산 맛집 대양참치 회식하기 좋은 장소로 룸도 넓더군요
군산 맛집 대양참치 메뉴랑 가격대도 다양해서 골라먹을려니 무얼 먹을까 고민이 되더군요.
먹사남 스폐셜 4인을 시켰지요^^
참치집에서 명이나물을 만날줄은 생각을 못했는데
명이나물 횟집에선 가끔보아도 비싸서 잘안나오던데 군산 맛집 대양참치에서는 명이나물도 주더군요.
연와사비 이거 일반 와사비보다 맛이 뛰어나죠 ㅎㅎ
일식집갈때면 혹시몰라 챙기곤 하는데 여긴 이 연와사비가 나오네요.
이제 간장만 맛나면 완벽할텐데 ㅎㅎ
군산 맛집 대양참치에서는 기본찬으로 시원한 맛이 일품인 조개탕과
씹을수록 씹히는 맛이 좋은 표고버섯 탕수육
미소된장국과 전복죽
시큼한 초회^^
보기에도 맛있어 보이는 초밥3종
새콤매콤한 참치회무침
일단 시작만으로 한상이 가득하게 나옵니다.
헐 그런데 여기에 이어 뒤에도 뭔가가 나온다니 기대가 되네요.
1인당 3만원에 이래도 괜찬은건지??
그럼 이제 참치를 집중탐구해 볼까요^^
색깔을 보면 선도가 확실히 보이죠.
해동도 괜찬았고 색감도 좋고 거기에 와시비도 좋은걸 쓰시고 웅 오늘 저녁 초이스 잘한거 같다는 예감이 팍팍드네요 ㅎㅎ
첫번째는 눈다랑이 배꼽살 눈다랑어 뱃살 부위로 씹히는 질감이 최고죠 심줄이 있어 질기다고 느끼는 분들도 있지만 이부위는 꼬들꼬들한 이런 맛을 느낄수 있어 많은 분들이 좋아하고 참치부위중 고급에 속하죠 개인적으로 마블링때문에 더 좋아라 하는 부위기도 하고요^^
참치회는 간장이나 기름 그리고 김말고 와사비에 살짝해서 참치 그대로 즐기는게 제일 좋아요^^
참치 등허리살 보통 참치집에 가면 많이 먹게되는 부위중 하나인데
육질이 주는 두툼함이 씹히는 맛이 있어 흔한부위지만 놓칠수 없는 부위기도 하지요^^
가마속살 가마블럭에 속해있는 부위로 특유의 지방향이 있어서 매니아 들에게 사랑받는 부위죠.
눈밑살 말그대로 눈밑부위죠 쫀뜩쫀득한 식감으로 씹을수록 육질의 지방에서 풍미가 느껴지는 부위입니다.
이걸 창장살 이라고 하던가요? 머리부위에서 나오는 살인거 같은데 씹을수록 식감이나 맛이 소고기와 비슷하더구뇽^^
참치볼살 흡사 소고기 육회를 연상하게 되는 맛이였어요. 고소하고 쫄깃한 맛이 음 소주한잔 부르더군요^^
참치 머리조림 달달하니 술안주로 좋더군요
벳가로 한입에 먹어주면 입안가득 지방이 촘촘히 퍼지는 식감을 느낄수 있는 부위랍니다.
참치 지느러니 구이 스테이크 느낌이랄까요
참치 종종 먹으러 다녓지만 지느러미는 처음이라 색다르더군요.
꼭 닭고기같이 살결을 찢어서 먹으면 맛있을거 같다는 생각이 먹으면서도 들더라고요 ㅎㅎ
아까나온 명이나물을 참치회를 먹다 질린다 싶을때 새로운 맛을 찾는다면 이렇게 싸서 먹으면 색다른 신선한 맛이 찾아온답니다 ㅎㅎ
참치횟집에서 찹스테이크도 나오고 ㅎㅎ 이런건 소맥에 먹어줘야 진리 ㅎㅎ
뭐랄까 다 좋았는데 조금 아쉬웠던 새우튀김 ㅜㅜ
튀김옷이 두꺼워서 튀김의 바삭함을 좀 잃은 느낌이랄까요
나 완전 감동한 와다 3만원짜리 참치에서 와다가 나오다니 ㅜㅜ
이거이거 밥비벼먹어도 별미요 횟감찍어서 먹어도 별미요 그냥 먹어도 별미인데 어떻게 먹어도 그 감칠맛은 정말 최고인 고급요리인데
군산 맛집 대양참치 굿굿굿~~
일단 한점 정도는 와다에 찍어서 먹어줘야죠^^
생각지도 못한 행운을 누린 기분이랄까?? 군산 맛집 대양참치 가격 저렴하고 음식푸짐하고 맛있고 여기에 친절하기까지 하니 무얼 바라겠어요 ㅎㅎ
장소도 넓어서 회식이나 가족모임,상견례 뭐 이런거 하기에도 좋을거 같고요.
외지에 가면 항상 토속적인 맛집을 찾는 먹사남이지만 이번만은 토속적이지 않아도 대만족 이었어요^^
소문난 맛집보다 소문안난 맛집 찾아가는게 맛집블로거의 소명이겠죠 ㅎㅎ
