여러분 안녕하세요?
저는
인도네시아 '맛'에 대해서
이야기를 해볼까해요~ ^_^
인도네시아 음식도 별로 없고,
그에 관한 정보도 부족한데요!
제가 '맛'본
인도네시아 음식을 소개할까 합니다 !
인도네시아는
'밥'을 주식으로 합니다.
이슬람 국가이기 때문에 '돼지고기'보단 < '닭 / 염소 / 소 > 고기로
만든 음식이 많아요!
특히 '닭' 요리가 많습니다.
그리고 풍부한 과일 !
망고, 람부탄, 리치, 파파야 등등 . . .
정말 열대 과일의 천국입니다 ~
싸고 맛있는 과일들!
길거리를 지나가다 보면
이렇게 각종 과일을 담아서
팔기도 해요~
보통 저 검정색 소스에 찍어 먹습니다
맵고 달고 (?) 신기한 맛이에요 !
인도네시아 하면,
대표적인
음식
! ! !
바로 ' Nasi Goreng ' 이에요.
' Nasi = 밥'
볶음밥이라고 생각하시면 됩니다!
한국인의 입맛에도 잘 맞고, 어디서나 쉽게 찾을 수 있는
인도네시아의 대표 음식이라고 할 수 있지요~
이렇게 7000루피아 정도면 즐기실 수 있어요!
우리나라 돈으로 1000원도 안된답니다~
길에서 흔히 볼 수 있습니다
포장마차 같은 곳에서 팔아요~
' Nasi Goreng'이라고 적혀있는 곳에서
드실 수 있어요!
^_^
자! 만드는 과정 !
우선 밥을 기름에 돌돌 볶은 뒤,
각종 채소를 잘게 썰어서 볶아요!
달걀 프라이도 들어가서~ 고소하고 맛있답니다 ^_^ !
자카르타로 놀러갔다가
고소한 냄새에 끌려 먹어봤어요^.^
큰 프라이팬으로 요리하시는 아주머니 ~
'나시 고렝' 위에 올려져 있는
과자 보이시죠?
인도네시아 음식 중, 이 과자는 절대 빼놓을 수 없는
음식 중 하나입니다!
어떤 음식을 주문하든,
그 위에 올려져 나옵니다~
밥과 함께 먹습니다.
처음엔 낯선 음식 문화에 적응이 안됐지만,
나름 고소하고 맛있답니다 ^_^
시장에 가면
따로 팔기도 해요~
그리고,
이 음식은 ' Soto Ayam ' 입니다!
Soto 는 ,
우리말로 '국'이에요.
인도네시아 사람들은
이렇게 국으로 해서 닭이나 생선으로 만든 국을 즐겨 먹어요!
물론,
한국인의 입맛에도 잘 맞습니다!
인도네시아 사람들은
먹을 때 꼭 '양념'을 섞더라고요~
테이블에 몇 개의 양념이 있을 거에요~
기호에 맞게 섞어서 드시면 된답니다 ^.^
'Nasi Campur' 라고 합니다
밥 + Campur (섞다 / 혼합)
이런 뜻이에요 ~
볶음밥이라고 생각하시면 됩니다 !
주식이 밥이라서,
이런 식으로 구성된 음식이 많습니다.
그 다음,
제가 정~~~~~~~~~~~~~말
좋아했던 'GADO GADO' 를 소개해드리겠습니다
아직도 그리운 가도가도 . . .
'두부 ' 가 들어간 음식도 많습니다
이 음식은,
두부 + 채소를 섞고
땅콩소스를 버무려 만든 음식인데요~
고소하고 맛있습니다.
아까 나시고렝 위에 올려져 있던
과자도 보이시죠^_^ ?
음식점마다,
가도가도 소스의 맛이 다 다릅니다 ~
인도네시아 '음식'의 또 다른 특징 !
'땅콩 소스'가 주로 쓰인답니다.
땅콩 소스로
만든 샐러드가 가도가도 입니다!
고소한 소스 ~
땅콩을 직접 갈아 만들어서,
건강에도 좋답니다 !
이 음식은!
인절미 같아 보이기도 하죠~?
바로 ' 두부 '를 튀긴 음식이에요~
간식용이라고 생각하시면 됩니다.
길거리에서 자주 만날 수 있는 음식 중 하나랍니다 !
인도네시아 음식은 대부분
튀기거나, 양념이 많이 들어가요.
날씨가 더워서 그런지,
거의 모든 음식을 튀겨서 먹습니다.
' Tahu ' [따후] 라고 합니다.
짭짜름하고 고소해서 맛있습니다 !
가도가도와 비슷한 종류의 음식이 많아요~
'Ketoprak' 이라고 하는 음식인데요!
마찬 가지로, 각종 채소 + 과자 + 땅콩소스로 만듭니다.
차이점은,
다른 채소가 들어간다는 것 뿐이에요~
구수하고 맛있습니다.
하지만
식당마다
땅콩소스의 맛이 달라요^^
이 음식은 바로 '땅콩소스'에게 달려있는 듯 합니다 :-)
인도네시아에서
즐길 수 있는
'Kelapa' [끌라빠]
일명, 코코넛이라고 하죠~
목 마를 때,
시원한 코코넛 한 모금이면
더위도 쓩~
이렇게 코코넛을 가득 쌓아놓고
팝니다 ~
1000원도 안되는 돈으로
즐길 수 있는 음료입니다 :-)
봉지에 얼음과 함께
빨대에 꽂아서 먹을 수도 있고요!
이렇게 직접 잘라서
빨대로 마실 수도 있습니다
보통
인도네시아 식사는 이렇습니다~
밥과 각가지 반찬들 :-)
사람마다 그릇 하나를 놓고
먹고 싶은 만큼 밥과 반찬을 가져다 먹는 식입니다
같은 하숙집에 살던 친구들의 아침 식사 사진이에요~
음식을 대부분 튀겨 먹어서,
돈까스랑 비슷한 고기 튀긴 것과
나물을 해서 밥과 함께 먹습니다
인도네시아의 간식 !
과자에 대해서도 말씀드릴게요~
참고로,
인도네시아 음식은
대체로 답니다.
우유도 달고,
음료수도 달고,
땅콩소스도 달아요 :-)
연유를 많이 넣기도 하고
사람들도 음식을 달게 먹더라고요~~
인도네시아 명절때 주로
이런 과자를 먹는다고 합니다.
달고, 맛있습니다 :-) !
빵 안에
파인애플,
그리고
치즈가 들어갔습니다 !
인도네시아의 특정 지역에서
만든 전통빵이라고 해요~
정말~ 맛있습니다 !
치즈도 맛있고,
파인애플도 파인애플, 그 맛 그대로
느껴집니다 :-)
모양도 예쁘죠 ?
맛도 좋습니다 !
이렇게 생긴 과자도 많이 팝니다.
인도네시아 사람들은
간식을 자주 먹어요~
날씨가 더워서 그런지
간식 대부분은 정~~말 답니다.
대부분 간식은 초콜릿이 들어갑니다
한 번 맛보면
끊을 수 없는 인도네시아 간식들 . . ..
인도네시아 도시락입니다!
공원이나 야외로 놀러가시면,
이렇게 해서 많이 파는 모습을 볼 수 있습니다!
한국인의 입맛에도 잘 맞습니다 !
노란색 밥 ?
생소하시죠~ ^.^
밥에, 소스를 버무린 건데요!
맛있습니다.
Nasi Kuning [나시 꾸닝] 이라고 불립니다.
노란색 밥이라는 뜻이에요.
반찬은, 튀김과 닭고기로 주로
이루어져 있습니다.
가끔,
한국음식이 그리워
김밥을 만들어 먹기도 했습니다
이건
각종 나물과 메추리알을 볶은
인도네시아식 샐러드입니다 :-)
놀러갈 때 친구와 함께 만들었어요~
한국음식이 정~~~말
그리울 땐,
백화점에 가면 한국 식당이 있어서,
들르곤 했습니다~
'비빔밥'을 좋아하던 친구에요 ~
또 빼놓을 수 없는 인도네시아 음식!
바로 'SIO MAY' 쇼마이 입니다~
만두라고 보시면 되요~
고기가 들어있는 쇼마이부터 ~ 새우 쇼마이까지
다양하답니다!
간장이나, 고추장과 비슷한 SAMBAL (삼발) 이라고 부르는
소스에 찍어먹습니다
한국인 입맛에도 잘 맞아요~ 맛있습니다 :-)
인도네시아의 '맛' !
기회가 되시면
꼭 맛보세요 ~
인도네시아 '맛'에 대해서
이야기를 해볼까해요~ ^_^
인도네시아 음식도 별로 없고,
그에 관한 정보도 부족한데요!
제가 '맛'본
인도네시아 음식을 소개할까 합니다 !
인도네시아는
'밥'을 주식으로 합니다.
이슬람 국가이기 때문에 '돼지고기'보단 < '닭 / 염소 / 소 > 고기로
만든 음식이 많아요!
특히 '닭' 요리가 많습니다.
그리고 풍부한 과일 !
망고, 람부탄, 리치, 파파야 등등 . . .
정말 열대 과일의 천국입니다 ~
싸고 맛있는 과일들!
길거리를 지나가다 보면
이렇게 각종 과일을 담아서
팔기도 해요~
보통 저 검정색 소스에 찍어 먹습니다
맵고 달고 (?) 신기한 맛이에요 !
인도네시아 하면,
대표적인
음식
! ! !
바로 ' Nasi Goreng ' 이에요.
' Nasi = 밥'
볶음밥이라고 생각하시면 됩니다!
한국인의 입맛에도 잘 맞고, 어디서나 쉽게 찾을 수 있는
인도네시아의 대표 음식이라고 할 수 있지요~
이렇게 7000루피아 정도면 즐기실 수 있어요!
우리나라 돈으로 1000원도 안된답니다~
길에서 흔히 볼 수 있습니다
포장마차 같은 곳에서 팔아요~
' Nasi Goreng'이라고 적혀있는 곳에서
드실 수 있어요!
^_^
자! 만드는 과정 !
우선 밥을 기름에 돌돌 볶은 뒤,
각종 채소를 잘게 썰어서 볶아요!
달걀 프라이도 들어가서~ 고소하고 맛있답니다 ^_^ !
자카르타로 놀러갔다가
고소한 냄새에 끌려 먹어봤어요^.^
큰 프라이팬으로 요리하시는 아주머니 ~
'나시 고렝' 위에 올려져 있는
과자 보이시죠?
인도네시아 음식 중, 이 과자는 절대 빼놓을 수 없는
음식 중 하나입니다!
어떤 음식을 주문하든,
그 위에 올려져 나옵니다~
밥과 함께 먹습니다.
처음엔 낯선 음식 문화에 적응이 안됐지만,
나름 고소하고 맛있답니다 ^_^
시장에 가면
따로 팔기도 해요~
그리고,
이 음식은 ' Soto Ayam ' 입니다!
Soto 는 ,
우리말로 '국'이에요.
인도네시아 사람들은
이렇게 국으로 해서 닭이나 생선으로 만든 국을 즐겨 먹어요!
물론,
한국인의 입맛에도 잘 맞습니다!
인도네시아 사람들은
먹을 때 꼭 '양념'을 섞더라고요~
테이블에 몇 개의 양념이 있을 거에요~
기호에 맞게 섞어서 드시면 된답니다 ^.^
'Nasi Campur' 라고 합니다
밥 + Campur (섞다 / 혼합)
이런 뜻이에요 ~
볶음밥이라고 생각하시면 됩니다 !
주식이 밥이라서,
이런 식으로 구성된 음식이 많습니다.
그 다음,
제가 정~~~~~~~~~~~~~말
좋아했던 'GADO GADO' 를 소개해드리겠습니다
아직도 그리운 가도가도 . . .
'두부 ' 가 들어간 음식도 많습니다
이 음식은,
두부 + 채소를 섞고
땅콩소스를 버무려 만든 음식인데요~
고소하고 맛있습니다.
아까 나시고렝 위에 올려져 있던
과자도 보이시죠^_^ ?
음식점마다,
가도가도 소스의 맛이 다 다릅니다 ~
인도네시아 '음식'의 또 다른 특징 !
'땅콩 소스'가 주로 쓰인답니다.
땅콩 소스로
만든 샐러드가 가도가도 입니다!
고소한 소스 ~
땅콩을 직접 갈아 만들어서,
건강에도 좋답니다 !
이 음식은!
인절미 같아 보이기도 하죠~?
바로 ' 두부 '를 튀긴 음식이에요~
간식용이라고 생각하시면 됩니다.
길거리에서 자주 만날 수 있는 음식 중 하나랍니다 !
인도네시아 음식은 대부분
튀기거나, 양념이 많이 들어가요.
날씨가 더워서 그런지,
거의 모든 음식을 튀겨서 먹습니다.
' Tahu ' [따후] 라고 합니다.
짭짜름하고 고소해서 맛있습니다 !
가도가도와 비슷한 종류의 음식이 많아요~
'Ketoprak' 이라고 하는 음식인데요!
마찬 가지로, 각종 채소 + 과자 + 땅콩소스로 만듭니다.
차이점은,
다른 채소가 들어간다는 것 뿐이에요~
구수하고 맛있습니다.
하지만
식당마다
땅콩소스의 맛이 달라요^^
이 음식은 바로 '땅콩소스'에게 달려있는 듯 합니다 :-)
인도네시아에서
즐길 수 있는
'Kelapa' [끌라빠]
일명, 코코넛이라고 하죠~
목 마를 때,
시원한 코코넛 한 모금이면
더위도 쓩~
이렇게 코코넛을 가득 쌓아놓고
팝니다 ~
1000원도 안되는 돈으로
즐길 수 있는 음료입니다 :-)
봉지에 얼음과 함께
빨대에 꽂아서 먹을 수도 있고요!
이렇게 직접 잘라서
빨대로 마실 수도 있습니다
보통
인도네시아 식사는 이렇습니다~
밥과 각가지 반찬들 :-)
사람마다 그릇 하나를 놓고
먹고 싶은 만큼 밥과 반찬을 가져다 먹는 식입니다
같은 하숙집에 살던 친구들의 아침 식사 사진이에요~
음식을 대부분 튀겨 먹어서,
돈까스랑 비슷한 고기 튀긴 것과
나물을 해서 밥과 함께 먹습니다
인도네시아의 간식 !
과자에 대해서도 말씀드릴게요~
참고로,
인도네시아 음식은
대체로 답니다.
우유도 달고,
음료수도 달고,
땅콩소스도 달아요 :-)
연유를 많이 넣기도 하고
사람들도 음식을 달게 먹더라고요~~
인도네시아 명절때 주로
이런 과자를 먹는다고 합니다.
달고, 맛있습니다 :-) !
빵 안에
파인애플,
그리고
치즈가 들어갔습니다 !
인도네시아의 특정 지역에서
만든 전통빵이라고 해요~
정말~ 맛있습니다 !
치즈도 맛있고,
파인애플도 파인애플, 그 맛 그대로
느껴집니다 :-)
모양도 예쁘죠 ?
맛도 좋습니다 !
이렇게 생긴 과자도 많이 팝니다.
인도네시아 사람들은
간식을 자주 먹어요~
날씨가 더워서 그런지
간식 대부분은 정~~말 답니다.
대부분 간식은 초콜릿이 들어갑니다
한 번 맛보면
끊을 수 없는 인도네시아 간식들 . . ..
인도네시아 도시락입니다!
공원이나 야외로 놀러가시면,
이렇게 해서 많이 파는 모습을 볼 수 있습니다!
한국인의 입맛에도 잘 맞습니다 !
노란색 밥 ?
생소하시죠~ ^.^
밥에, 소스를 버무린 건데요!
맛있습니다.
Nasi Kuning [나시 꾸닝] 이라고 불립니다.
노란색 밥이라는 뜻이에요.
반찬은, 튀김과 닭고기로 주로
이루어져 있습니다.
가끔,
한국음식이 그리워
김밥을 만들어 먹기도 했습니다
이건
각종 나물과 메추리알을 볶은
인도네시아식 샐러드입니다 :-)
놀러갈 때 친구와 함께 만들었어요~
한국음식이 정~~~말
그리울 땐,
백화점에 가면 한국 식당이 있어서,
들르곤 했습니다~
'비빔밥'을 좋아하던 친구에요 ~
또 빼놓을 수 없는 인도네시아 음식!
바로 'SIO MAY' 쇼마이 입니다~
만두라고 보시면 되요~
고기가 들어있는 쇼마이부터 ~ 새우 쇼마이까지
다양하답니다!
간장이나, 고추장과 비슷한 SAMBAL (삼발) 이라고 부르는
소스에 찍어먹습니다
한국인 입맛에도 잘 맞아요~ 맛있습니다 :-)
인도네시아의 '맛' !
기회가 되시면
꼭 맛보세요 ~
출처: 영삼성
[원문] [서울경기1조/김은애] 인도네시아 '맛'은 어떨까?
