* 새우 치킨볼 만드는 법 *

닭가슴살에 새우살 듬뿍~ 넣고 치킨볼 만들어 봤어요.

유니는 터벅한 닭가슴살을 별로 안좋아하는데 요롷게 치킨볼을 만들어 놓으니 맛나더라구요.

닭가슴살만 좋아하는 유니네 아저씨는 완전 좋아라 했답니다.

* 새우 치킨볼 만드는 법 *

재료 : 닭가슴살(하림) 1팩(2쪽), 새우살(냉동) 1줌

밑간 : 소금(반 티스푼) + 후추가루(반 티스푼) + 맛술(1큰술)

부재료 : 치킨튀김가루, 빵가루, 계란

새우는 녹여서 등에 이쑤시개로 내장을 빼고 준비했어요.

닭가슴살, 새우살은 이렇게 칼로 다져서 준비 했어요.

다진 닭가슴살과 새우살은 볼에 담아 밑간을 해서 둡니다.

소금을 반 티스푼 넣었어요.

유니는 음식을 짜게 먹지 않고 소금 사용을 되도록 적게 하는 편이라 반 티스푼만 넣었어요.

후추가루도 반 티스푼 넣어 줬구요.

미림 맛술도 1큰술 넣어 조물조물 섞어 재워 뒀어요.

치킨튀김가루, 계란 한개 풀어 준비 하고 파슬리 가루를 섞은 빵가루도 준비했어요.

유니는 치킨 튀김가루를 사용했는데 일반 튀김가루나 밀가루나, 녹말가루를 이용하셔도 좋아요.

자~ 이제 볼을 만들어 보아요~

새우 닭가슴살은 요롷게 둥글게 모양을 잡아 줍니다.

손으로 주먹으로 모양을 잡기 힘드시면 숟가락으로 떠서 옷을 입히셔도 됩니다.

치킨 튀김가루에 튀김 가루 고루 돌려 묻히고 계란물, 빵가루 순으로 튀김 옷을 입혀 줍니다.

3단계 튀김옷을 입힌 튀기기 전의 치킨볼이에요.

이제 열이 잘 오른 기름에 넣고 튀겨 줍니다.

(유니는 150~170도 사이에서 튀겨 줬어요.)

노릇노릇 동글동글~ 잘 튀겨진 치킨볼의 모습이에요~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

와인잔에 치킨볼을 예쁘게 담아 봤어요. 새콤한 오이 피클과 함께 먹는 치킨볼 맛이 GOOD 입니다.

* 담백한 새우 치킨볼 *