일단 어디서 부터 어떻게 시작해야할지 몰라서 걍 바로 학교소개부터 하겠음

나는 우송정보대 제과제빵과를 다니고있는 한 학생임

우리학교는 4학기제여서 방학이없는대신 빨리졸업하느라 벌써 나의 수업도 모두 끝났음

내 친구들은 지금 모두 호텔이나 리조트에서 현장실습을 하고있고 나는 다음달에 미국 인턴쉽가느라 비자받고있는데 공부는하나도안하고있음...ㅎ

 

뭐 이런말 주절주절 해봤자 소용없으니까 바로 사진 ㄱㄱ

 

 

 

 

 

 

우리학교는 외국인교수님이 정!!!!!!!!!!!!!!!!!말많다

우리과는 학과장님 한분빼고 모두다 일본인이시고

우리학교에 외식조리과도 유명한데 거의 모든 수업은 그 수업에맞는 나라 교수님이해주신다

예를들면 이테리조리면 이테리인교수님 프랑스면 프랑스인교수님 일식이면 일본인교수님.

이 두분도 모두다 일본인 교수님이시다

하지만 밑에계시는교수님은 우송대로 넘어가셔서 흫ㄱㅎ흑ㅜㅜㅜ슬픔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이건 모두 밑에 계신 준코교수님의 홈메이드 실습때 만든것들

 

아 우리학교는 블럭실습제라고해서 3주. 12일동안 한과목실습하고 시험보면 그 과목 끝

그래서 1학년때 실습으로는 홈메이드1,2 제과,제빵,서양조리,

상품포장,제과2,제빵2,창업세미나,초콜릿, 웨딩케이크(슈가크래프트),공예과자, 등등배웠던것같고

2학년때는 고급제과1,고급제과2,화과자,실무제과1,실무제과2 등등 배웠던것같다

 

 

 

계절학기때 했던 창업세미나수업

원가계산하고 자본이어쩌구저쩌구 , 마케팅이어쩌구저쩌구

우리학교는 창업하면 최대한 성공하게끔하게하기위해서 외식조리같은경우는 건물하나 사주고 한달정도씩 가게를 운영하는제도도있다. 정말최고. 일반인들도이용할수있으니 한번 기회가된다면 와서 먹어봐도된다.

메뉴는 매달마다 바뀐다. 학생들이 원하는대로 가게를 꾸미는거니까

 

어쨋든 그래서 학교다니다보면 이런 원가계산하고 이런 수업이 3개정도된다. 그런데..머리터짐ㅠㅠ

 

 

 

 

제과제빵이라고해서 제과제빵만배울순없지

여름계절학기때는 외식조리과 학생들과 수업을 바꿔서한다.

우리는 서양조리 외조과애들은 제과제빵. 여기서 전과를 생각하는애들이 가.끔 있다

하지만 쉽지는않음

 

 

제빵2수업 이었던걸로기억한다.

일본인교수님께서 담당하셨던 제빵2수업인데 이 일본인 교수님은 유럽에서 오래동안 일하셔서

잘만말하면 유럽으로 미국으로 인턴이나 취업도 가능하게해주신다.

그리고 레시피도 모두다 유럽,일본꺼여서 정말 다른맛의 베이킹을 알려주신다

최고

재료도 우리학교정말 아낌없이 투자함

내가 재료주문담당인데 매 주마다 시키는 재료비가 대부분 100만원가까이.

어떤건 직수입하려고 하시는것도 많다.

특히 홈메이드실습은 거의 일본제품사용

 

 

 

 

웨딩케이크 슈가크래프트수업

ㅎ흐흫ㅎㅎㅎ저껌 진짜 장난으로 만들었는데 교수님까지 드셧다능ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저 바구니는 옛날에 카페쇼가서 저런거보고 따라할라고 열심히 하긴햇는데 나름 만족하는 작품이나왓닼ㅋㅋㅋ힛

 

 

 

이건 그냥 학교 동아리활동한건데

이건 세상의아침인가 뭔가 무슨 후원하는 방송촬영온다해서 급하게만들었던걸로 기억난다 

우린 매일 동아리활동하면서 여긴우송빵공장이라며 우린 공순이들이라며ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

우리 방송탐

 

근데 나 걍 완전 돼지처럼나왓음...

 

 

 정말 우리는 우송빵공장 공순이들임

 

 

 

 

 

이건 초콜릿수업

디저트같은거 담당하시는 김수진이라는 교수님ㄲㅔ서는 호주에있는 르꼬르동블루졸업하셧는데

진짜 최고. 이번에 세계조리사대회에서도 쁘띠쁘르 전문가파트에서 상도 타셨다

 

 

이건 빵공예

 

 

 

 

이건 신라호텔 이의범쉐프님과 바누와트 박용주쉐프님의 실무제과 1,2 수업시간때 만든것중 하나

 

 

 

이건 초콜릿 데코레이션 시험때 만든 케이크

 

 

이건 졸업작품때 만들었던것들

 

아 아직도 사진은 넘치고넘쳤는데

지루할것같아서 그냥 이제 우리과 친구들사진으로 마무리하겟음!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우송제제아이들알라븅!

 

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근데..이거어케끝내야함?

 

추천ㄱㄱ....... 반응보고 2탄도 고고하겟음

 

 

 

 

수정

 

네이버 블로그를 하고있는데 블로그에 학교에 관한 글 몇개 올려놨으니

먼저 거기 나온거 읽어본후에 궁금한거 질문해주세요. 네이버 쪽지로 보내도되구

미니홈피도 연결해놨으니 방명록에 글 남겨주셔도되요

네이버에 '우송정보대 제과제빵'과 치면 '서혀니의 소소한리뷰'라고도 나옵니다ㅎ흐흫ㅎ

http://suhyun2389.blog.me/여기 클릭해서 구경하셔도 되요 

 

 

 

근데 이글 어디서봤어요...?ㅋㅋㅋ갑자기왤케인기가많아졋징?

 

댓글에 내꺼하자하면서 사진올라온거 보고 그 친구가 보고 뭐냐며 연락왔어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 봣더니 갑자기 댓글폭발

 

이거 판되면 2탄으로는 훈훈한 저 친구 소개글 ㄱㄱ하겠습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

여러분들이 캡쳐하던 제 훈훈~한 친구 사진 허락받지도않고 또 몇장 뿌릴게옇ㅎㅎㅎ

어짜피 다 내가찍어준건데...뭐... 괜찮..겟....ㅈ..ㅣ....?

그럼 GO?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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go

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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