2012.8.17

 

요즘 두부의 매력에 빠져있는 꼬맹ⓔ입니다.

두부는 든든하면서 소화도 잘되고 칼로리는 고기보다 적기때문에 많이 만들어서 냉동실에 저축해두었다가 먹으려고해용

두부스테이크,두부동그랑땡,두부버거~생각만해도 침이 뚝뚝 떨어집니다~~

<두부패티> 만들러갑니다~

 

 

재료: 두부2개,양파반개,당근반개,파한개,소금반스푼,후추반스푼,밀가루4스푼,계란1개

 

 

 

만드는과정은 아래로

↓

 

 

 

 

 

 

 

양파,당근,파를 다져주세용~두두두두두

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바로 드실꺼면 하나만해도 되지만~ 저는 두고두고 먹을꺼라 두부두모했어용~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

화나는일을 생각하면 막 으깨주세요

ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파망이나 천을 이용해서 두부의 물기를 빼주세용~

물기가있으면 뭉쳐지지않아요~

마구마구 쭉쭉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물기를 빼준 두부예요~ 살짝 뽀송뽀송(?)해졌죠?ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 모든재료를 섞어줄차례입니다~

 물기를 빼준 두부에 당근,파,양파 다진것들과 계란1개,밀가루4스푼을 투척시킵니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잘섞으면서 잘 치대주세요~퍽퍽퍽~

치대면서 소근반스푼,후추반스푼을넣고 또 치대줍니다~ 퍽퍽퍽

(잘뭉쳐지지않을경우 물기가 잘안빠져서 그런거예요~ 그럴때 밀가루를 좀더 넣어주시면 됩니당~^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 알맞은 크기로 동그랗게 만들어서 포장해서 냉동실에 넣어줄꺼예요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우선 스테이크용으로

손바닥크기만하게 만들어서 4개나왔어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

포장이끝난것들은 냉동실에 보관해두었다가 하나씩 꺼내 먹으면되용~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

나머지는 동그랑땡으로 만들어먹어용~

저정도 크기로 7개 나왔어요~

(지름이 6cm정도크기 ㅋ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 잘익어가고있습니다~

약불로 뒤집어가면 잘구워주세용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다 구워지기도전에 고소한냄세에 헤롱헤롱했어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

짠 두부패티로만든 동그랑땡 완성입니다~

고소하고 맛도좋고 고기보다 잘넘어가고 소화도 잘되용~

두부패티한번 만들어놓으면 냉장고가 든든합니다~

완성된 두부동그랑땡은~케찹찍어서 그냥먹어도 맛있구요~ 밥반찬으로 드셔도 좋아용~

크기별로 만들어서 스테이크소스뿌려서 스테이크로도 드시고~

햄버거도 만들어드세요~ 고기패티를 버리고~ 두부패티로 건강하게~^^

맛있게 만들어드세용~^^

 

 

 

 

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