식이섬유를 먹으면 다이어트에 도움이 된다는데 사실인가요?

● 식이섬유를 먹으면 다이어트에 도움이 된다는데 사실인가요?

■ Question

저는 대학교 1학년이에요. 고등학교를 졸업할 때까지는 다이어트의 ‘다’자도 꺼내지 못하고 공부만 했는데 이제 몸에 신경을 좀 쓰려고요. 그런데 얼마 전에 TV를 보니 식이섬유를 많이 먹으면 변비에도 좋고살도 빠진다던데, 그게 사실일까요? 얼마나, 어떻게 먹어야 효과가 있나요?

*이런 증상을 확인하세요!

· 변비가 심하다.

· 성인인데도 여드름이 심하게 난다.

· 가끔 뱃속에서 꾸르륵 거리는 소리가 난다.

· 다이어트를 해도 요요현상이 쉽게 생긴다.

· 피부가 거친 편이다.

■ Answer

식이섬유, 보통 섬유소라고 부르는 이 성분은, 그 자체에는 아무 영양소도 없고 소화도 안 되는 물질이다. 하지만 최근에는 6대 영양소라고 불리며 큰 인기를 얻고 있다. 그 이유는 바로 식이섬유의 독특한 효능 때문이다.

우선 섬유소는 훌륭한 장 청소부이다. 섬유소는 장 속에 있는 발암물질, 수분, 콜레스테롤과 같은 노폐물들을 흡수하여 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다. 또 변을 묽게 하고 변의 양을 많게 하기 때문에 변비에 아주 좋다. 또, 섬유소는 조금만 먹어도 포만감이 든다. 수분을 흡수하면 몇 배로 불어나서 금세 포만감이 느껴지는 것. 다이어트에 그만이다.

또 식이섬유를 꾸준히 섭취하면, 성인병 예방에도 도움이 된다. 식이섬유가 대장을 적당히 자극해서 배변을 촉진하고, 장벽에서 혈액으로 이동하는 당분의 양도 조절한다. 식이섬유는 몸속의 유해한 독소를 감싸 안아 흡수되지 않도록 하고 나서는, 배출을 돕는다. 따라서 식이섬유를 계속 섭취하면 그만큼 몸에 독이 덜 쌓여서 질병을 예방하게 된다.

■ Advice

최근에는 식이섬유가 함유된 맥주까지 등장했다. 식이섬유를 좀 더 쉽게 섭취할 수 있게 되었지만, 사실 이렇게 조금 첨가된 것보다는 식이섬유가 많은 천연 재료를 주식으로 섭취하는 것이 더 좋다. 식이섬유 재료들을 조리할 때는, 기름에 튀기거나 볶는 조리법을 피한다. 지방을 쓰면 독소가 더 많이 생겨서 안 좋은 영향을 미치기 때문. 삶고 찌고 굽는 조리법이 좋다. 또, 식이섬유를 섭취할 때는 물을 꼭 함께 먹는다. 식이섬유는 물이 있어야 더 활발하게 활동하기 때문이다.

* 좋아요 Vs 안좋아요