일끝나고오니까 순위에!!
신기하네요~
우선 이 고추장스파게티는 최소한의 재료로만든거에요~ 재료가별로없었거든요
여기에 마늘+피망+베이컨 등등 넣으시면 훨씬맛이좋답니다
예전기억을 떠올리면 맛은 떡볶이? 라볶이? 비슷한 뉘양스의
익숙한맛이에요~ 치즈가올라가서 더욱맛있게 느껴졌었구요
치즈빼면 상관은없지만 조금 심심하실지도~
오븐이없으시면 아예 팬에 조리를하실때 모짜렐라치즈나 슬라이스치즈를 넣으시고 볶으시면 됩니다!
+ 소스는 맛을보시고 면과 볶아주세요!
심심할수도 짤수도 달수도있으니까요~ 간 확인은 필수입니다
감사합니다
♡
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안녕하세요~ 톡커님들!
20대 흔녀에요,
요리게시판이 생겨서 전에만들었던 파스타가 생각나서 올려보아요~
생크림가격도비싸고~ 우유가격도비쌀땐~
저렴하고 칼로리적은 고추장파스타 어떨까요?
재료: 스파게티면 80g , 양파 반개,
양념:고추장 3Ts, 고춧가루 1Ts, 케찹 2Ts, 물엿or꿀 2Ts, 간장 1Ts, 물 2Ts,
피자치즈 취향껏, 슬라이스치즈 1개
(전 스파게티 50g, 알파벳마카로니 30g 했어용 'ㅅ';
치즈류는 없으셔두대요 ^^)
먼제 파스타를 삶아주시는데요
파스타의 종류가 많이있죠~
보통가정에서 쓰이는파스타는 8 짜리 파스타인데요
8 10 등등 두께에 따라서 정해진답니다~
빠파델레, 딸리아텔레, 페투치네, 펜네, 푸실리, 라자냐
등등 여러가지 숏파스타와 롱파스타들도있지요~
갠적으로 데체코 10이 가장 맛있게느껴집니다 ^^
끓은물에 소금 2분에1 밥수저정도 넣어주시고 팔팔끓었을때 면을 펼쳐서 넣어주세요
보통 6~7분정도후에 확인해보시는데 한가닥을잡아보시고 잘라보시면 가운데 하얀심이보이는데
하얀심이 조금만보일때까지만 삶아주시면 다시볶았을때 꼬들꼬들하게드실수있어요~
(너무 푹 삶으시면 나중에 볶을때 또 익혀져서 식감이별로에요)
이렇게 삶아진 파스타면은 식용류나 올리브에 면이 엉겨지지않도록 섞어두시거나
바로 조리하실경우는 패쓰하셔두댑니다~
위에재료대로 미리섞어놓은 소스입니다
기름을 조금둘르고 양파를넣고 살짝볶아줍니다 (마늘이있으시면 슬라이스하셔서 같이넣어주셔도 굿)
양파향이올라오면 소스를먼저넣우시고 면을넣어주세요~
그리고 소스가 쏙쏙 배어들게 1~2분정도 더 볶아주세요
(팬이 좀 오래된경우는 기름을 좀더 넉넉히 부어주셔야 타지않아요!)
깨지지않는 용기에 넣어주시고!
그라탕용기나~ 렌지로 돌리실경우는 렌지용 용기도 좋아요~
치즈매니아라서 ~ 모짜렐라치즈도 듬뿍~
없으시면 그냥 드셔도 괜찮습니다!
모짜렐라위에 슬라이스치즈도 좀올려서 오븐에 치즈가녹을정도로 구워봤어요~
렌지에서도 치즈가녹을정도로 윙윙~돌려주세도 괜찮아요
짠~~
요건 그때같이만든 까르보나라~
알파펫이 귀엽네요~
ㅎㅎ
아참, 그리고 밖에서 드시는것보다 저렴하게
까르보나라, 봉골레, 알리오, 토마토해산물, 상하이 등등
집에서도 얼마든지 만드실수있어요!
궁금해요~? 궁금하면 오백원
